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红烧豆瓣鱼用什么鱼做
香气扑鼻,味道超级棒,朋友们每次来我家都抢着吃的家常菜有
哪些
...
答:
干竹笋焖猪肉食物:生猪肉、干竹笋、啤洒、生抽、生抽、糖、盐、五香粉、八角、良姜、葱、姜、蒜;作法1、锅中烧开,添加肉粒,水开了不必盖上盖煮10min,取下清洗白沫子,用厨房用纸擦拭预留。干竹笋泡透清洗切条2、菜锅热,倒进五花肉把油煸出,油倒出来,添加葱、姜、蒜和肉翻炒香,倒进...
鱼怎么做最好吃?
答:
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见
鱼肉
熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
红烧鱼
的做法三 原料:鱼,肥瘦猪肉,笋,花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。
制作
:...
鲤鱼的做法
哪种
最好吃
答:
辣
豆瓣鱼
的做法 原料: 鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁、适量。 做法: 鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀。油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两 炒猪肉边金黄,盛起。烧红锅,爆香葱、 特点: 香辣 鲜活的鲤鱼 做法: 鲤鱼里干净,用盐,料酒,耗油入味三十分钟。上锅蒸20分钟,把鱼...
求所有川菜菜名
答:
比较有名的川菜有:东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、
红烧
排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。关于川菜的相关介绍:川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味...
草鲡鱼怎么做
答:
4,鱼肉片成片。5,然后用鸡精,鸡蛋液,生粉料酒和水,放入鱼片中轻抓一分钟。6,锅里烧水,水开将鱼片捞成八成熟。7,鱼片捞好铺在鱼骨上。8,锅里下油,小火煸炒辣椒、姜丝、八角、香叶、洋葱。9,炒一分钟左右放入生抽、老抽、蚝油,
豆瓣
酱稍炒,再下汤汁打成薄芡,加入孜然,鸡精。10,把...
红烧
肉和水煮活鱼这两道菜怎么样做才能更好吃?
答:
做鱼
好吃的方法很多,下面就稍微介绍点点:
豆瓣鱼
的做法 豆瓣鱼,四川家常菜。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮,
鱼肉
细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。 原料:活鲜鱼。 调料: 豆瓣、姜、蒜、盐、料酒、酱油、食糖、葱花、味精。 制法: 活鲜鱼治净后在两面各轻剞5刀。炒锅置旺火上,放...
郫县
豆瓣
酱可以炒
什么
菜
答:
郫县豆瓣可以炒回锅肉,麻婆豆腐,盐煎肉,
豆瓣鱼
,烩鸡杂,
红烧
肉等等这些菜。其中回锅肉做法为:用料:后腿肉,青蒜苗,郫县豆瓣,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣),料酒, 白糖,味精。烹调工艺流程 :1、肉的初步熟处理:冷水下肉,旺火烧沸锅中之水,再改中小火煮至断生,捞起用帕子搭在...
吃年夜饭时哪道菜是你们家餐桌上的主角?
答:
过年吃鱼也是很有讲究的,必须是辈分最长的人先动筷子,其他人才能吃。吃鱼时鱼是不能吃完的,寓意年年有余,吃鱼时鱼头鱼尾是不能吃的,也不能将鱼翻身的,忌讳“咸鱼翻身”不吉利。有的人家会将年三十烧的鱼留到初一才吃,认为这才叫年年有余。三十晚上只吃
红烧鱼
,而且是切碎的鱼,寓意岁岁...
鲤鱼怎么做法,味道是最好的??
视频时间 00:29
干烧鱼的做法?
答:
步骤5 把煎完鱼的油倒掉,虽然有点浪费,可是这油不能要了,重新倒油,炒一个菜的量,不能太少,温油放肥肉粒小火煸炒,别大火,糊了就不对了 步骤6干烧鱼的做法图解 煸到肉粒缩小一些后放剁好的
豆瓣
,油温不能高,小火慢煸至吐油出香气,红油出现 步骤7 下葱姜蒜接着弄,香气完全释放...
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