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红烧肉用什么肉做
人人都喜欢吃的
红烧肉
,为
什么
要用五花肉来做?各地的做法有什么不同?
答:
第一次做
红烧肉
,是姥姥教的,姥姥是四川人。所以我们家一直传承着四川做法的樱桃红烧肉。准备食材,主料:带皮三层
猪肉
500克,“五花三层”做红烧肉的主料,江湖地位从未动摇过,以猪腹部靠近前腿的部分最佳,这个部位的肉肥瘦相当,层次比较分明,厚度大约在3.5厘米左右,注意不要用肚腩部分的肉,...
红烧肉
很多人都喜欢吃,它用的到底是猪哪个部位的肉?
答:
说到红烧肉可谓谁人不知,无人不晓,这红烧肉真的是太有名气,太好吃了。吃了那么多红烧肉,你知道用猪的
什么
部位的肉最适合来做红烧肉的吗?不但要适合还要好吃。
红烧肉用
猪的哪个部位:1、红烧肉一般都是用猪肋排上的五花肉来做的,这个部位的肉都是肥瘦相间的结构,这个部位的瘦肉不会煮柴,...
哪个部位的肉适合做
红烧肉
答:
红烧肉用什么肉
最好 做红烧肉最适合的部位就是五花来肉,五花肉又分为上五花,中五花,下五花。1、上五花是猪肋骨附近的肉,也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候,会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多,瘦肉比较少。在口感上,上五花肉的肥肉比较多,瘦肉吃...
红烧肉
买哪个部位的肉红烧肉要买猪
什么
位置的肉来做
答:
1、
红烧肉
一般通常是选用猪的五花肉来进行
制作
,猪五花肉是指猪肋骨底下的一块肉,五花肉我们以三线肉或五线肉为最好。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属!2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,...
猪哪个部位的肉最适合做
红烧肉
?
答:
一、猪哪个部位的肉最适合做
红烧肉
:1、五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。2、选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳...
红烧肉用什么肉
最好?
答:
红烧肉
一般都选用五花肉,一定要挑选肥瘦相间的五花肉,肥肉让食材风味更佳。即猪腹部肥瘦相间的那部分肉,又叫“肋条肉”。上好的五花肉一层瘦肉,一层肥肉,层层叠叠可达10层之多!之所以选五花肉,就是看中它脂肪多。根据《中国食物成分表(第2版)》,每100克五花肉中脂肪含量高达59.0克,而相比...
红烧肉
除了五花肉还可以
用什么肉
?
答:
制作红烧肉
最常见的是用五花肉,当然了还可以用鸡肉,鸭肉,鱼肉,牛肉,所以我们还经常会听到,红烧鸡块,红烧牛肉,红烧土豆炖牛肉,红烧鹅肉,红烧兔肉,红烧羊肉等菜肴。红烧只是烹饪菜肴的一种方式,只要是世界上有的食材,一切尽可红烧。用五花肉炒番茄肉片可是可以,但是会很难吃!为何这么说呢?纵观...
红烧肉用什么肉
答:
做
红烧肉
最适合用五花肉,五花肉又分为上五花,中五花,下五花。上五花是猪肋骨附近的肉,俗称五花肋排。中五花是猪身体中最厚实的五花肉。下五花是猪的肚腩,肥瘦相间,特别适合做五花肉。红烧肉 红烧肉,是一道著名的菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉,以肥瘦相间的五花肉为主料
制作
最佳。红烧...
红烧肉用什么肉做
答:
红烧肉
是热菜菜谱之一,这道菜品是用五花肉
制作
的。红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,这样制成的红烧肉的口感更好。红烧肉在我国是一道非常普通的菜肴,在挑选肉的时候也有技巧。如何挑选五花肉?上五花是猪肋骨附近的肉,也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候,会将这一...
做
红烧肉用什么
样的肉最好?
答:
做
红烧肉
最适合的部位就是五花来肉,五花肉又分为上五花,中五花,下五花。 1、上五花是猪肋骨附近的肉,也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候,会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多,瘦肉比较少。在口感上,上五花肉的肥肉比较多,瘦肉吃起来的口感比较柴。
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