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红烧肉用什么肉做
做
红烧肉用什么肉
最好
答:
我认为做红烧肉最好的肉是五花肉
。因为五花肉肥瘦相间,吃起来口感不会发硬,而且很容易炖软。也可以选择
梅花肉或者前膀肉
,这两种肉也比较适合做红烧肉。要注意选择
新鲜的猪肉
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造...
做
红烧肉
是用的是里脊肉还是五花肉?
答:
红烧肉用的是五花肉
,五花肉更适合做炖肉,做红烧肉,五花肉里面的油脂更加的多,做炖肉的话更香,更好吃
红烧肉用什么肉
呢?
答:
红烧肉用猪五花肉
。红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。红烧肉虽然软糯...
做
红烧肉
是用五花肉还是瘦肉?哎...
答:
做红烧肉应选用五花肉
,这样的话肉质不会太老,吃起来油而不腻。瘦肉的话吃起来太干、太柴了。做红烧肉的步骤:1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)2.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分3.锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡4.放入...
红烧肉
选用的是哪块肉?
答:
红烧肉选用的是
五花肉
,下面是红烧肉的制作方法;1:准备五花肉3斤切成小块,一根葱切成条,生姜切成片。2一个小碗,倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。3:在锅里倒冷水,把五花肉放进去、加上葱段、姜片、料酒开大火把水煮开,水开后再煮4-5分钟出锅控干水分就...
做
红烧肉用什么肉
最好
答:
做红烧肉用
五花肉
最好。红烧肉是一道著名的菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉,以肥瘦相间的五花肉为主料制作最佳。五花肉又分为上五花,中五花,下五花。上五花是猪肋骨附近的肉,俗称五花肋排。中五花是猪身体中最厚实的五花肉。下五花是猪的肚腩,肥瘦相间,特别适合做五花肉。红烧肉的烹饪技巧...
红烧肉用什么肉做
哪些肉适合做红烧肉
答:
1、红烧肉一般选择
五花肉
比较好,五花肉肉质鲜嫩肥而不腻做红烧肉是最好的了,一定要挑选肥瘦相间的五花肉,肥肉让食材风味更佳,五花肉丰富的脂肪使得红烧肉具有鲜嫩多汁的口感,久煮不柴。2、原料:五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。3、做法步骤:五花肉切小块,凉水下锅,焯...
做
红烧肉
时,最好是选择哪个部位的肉?
答:
红烧肉也是一道非常下饭的菜,做红烧肉的时候要用
五花肉
,五花肉是猪腹部的那块肉,用五花肉做出来的红烧肉不会柴,做出来软糯Q弹,非常的好吃,今天就来分享一下红烧肉的做法。食材:五花肉500克、香叶三片、八角三粒、小米辣两根、蒜瓣三个、姜片适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量...
红烧肉
选哪个部位的肉
答:
红烧肉要选用
猪五花肉
来做,五花肉主要以三线肉和五线肉为好,五花肉是瘦肉一层肥肉一层的结构,肥肉遇热易化,瘦肉不易柴,非常适合做扣肉与红烧肉。五花肉又被叫做助骨肉或三层肉,因为猪腹部的脂肪多,又带有肌肉组织,所以肥瘦相间,又被叫做五花肉。这个部位的肉非常的鲜嫩,五花肉的烹饪需要带着皮...
做
红烧肉
选
什么
样的肉好?
答:
做
红烧肉
要用五花肉比较好。材料 五花
猪肉
450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法 准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。
制作
方法:1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2...
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