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红烧猪蹄要煮多久
红烧猪蹄
的家常做法
答:
美食食谱
红烧猪蹄
的做法 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤 1300克.做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用
水煮
透后放入凉水中.姜、葱拍破待用; 2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度; 3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐...
红烧猪蹄
答:
红烧猪蹄
1,准备好调料 蒜瓣 姜片 葱白段 干辣椒 花椒 香叶 八角 桂皮 葱末 土豆滚刀切块备好 猪蹄放入姜片 料酒去腥焯水备用 2,放入少许菜油 一些冰糖 小火炒糖色 炒好糖色后放入猪蹄翻炒上色 再加入一大勺豆瓣酱 放入备好的调料爆香和猪蹄翻炒均匀 倒入砂锅中 3,砂锅中加入清水没过猪蹄 也可用黄酒代替 再...
含有丰富蛋白质的
猪蹄
,怎么烹饪最好吃?
答:
而且
红烧猪蹄
这道菜很下饭是一道非常家常的菜。大家在家中也可以尝试着完成这一道红烧猪蹄,并不是说要到饭店才能够吃到这一道菜,那么现在我来说一下,应该怎么完成这一道红烧猪蹄。首先我们的猪蹄应该洗净,然后放到高压锅里面,压至半小时,在这个过程当中,猪蹄已经差不多软烂了,然后再把猪蹄盛出来...
红烧
大
猪蹄
怎么做好吃?
答:
这样一道色泽红亮,软烂入味的
红烧猪蹄
就做好了。这道菜不
需要
加老抽,用炒糖色的方法给猪蹄上色,颜色更加红亮,用啤酒代替水来烧猪蹄,使猪蹄更加软烂入味。 抢首赞 评论 分享 举报 答疑诸葛老师 2022-12-22 · TA获得超过4194个赞 关注 展开全部 红烧大猪蹄是我们家在过年时经常做的一道菜,入口即化的
炖
...
红烧猪脚
怎么做?
答:
5. 等到汤汁略为粘稠时,根据自己的口味调入少许盐,大火收汁,汁水收干后即可出锅装盘。特点:猪脚软烂弹牙,鲜香入味,多加点汤汁凉后凝冻,是极好的下酒菜。【美味小贴士】
红烧猪脚要
选猪前蹄,猪前蹄肉多骨头少,猪后蹄的骨头相对多些,肉少皮薄。买回来的猪脚要用小镊子将猪毛拔净,减去指甲,...
如何做出色泽诱人、软糯入味的
红烧猪蹄
?
答:
2.炒制:把冰糖放入锅中,小火,这时候火候很重要,小火慢炒,加入一汤勺清水,约半碗水的样子,继续用小火慢慢炒,冰糖开始融化,炒制大概十
几分钟
后,冰糖全部融化,逐渐变成金黄色,这时炒糖色的过程就完成了。 三、
红烧猪蹄
糖色炒至金黄时,下入先卤煮好的猪蹄,在锅中来回翻炒,这时候用中火,逐渐的猪蹄上色,糖色...
红烧猪蹄
怎么烧
答:
然后盖上锅盖,转小火
炖煮
40-50分钟,捞出葱段、姜片、香叶。步骤step 7 接着转大火后加入红烧酱油调色,再撒点盐调个味儿。步骤step 8 待汤汁粘稠后,撒上少许葱花,关火,这道
红烧猪蹄
就做好了。红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 1.文火炖煮的时间不是绝对的,
需要
根据猪蹄的软烂...
红烧猪脚
怎么做好吃
答:
好了,可以尽情享受香气四溢的
红烧猪蹄
了.要点:猪蹄提前飞水,去除血水和腥味,捞起后用凉水冲洗,这一冷一热,猪蹄口感会更好;2、炒糖色需用小火,直到冰糖融化呈焦糖色,避免火过旺焦糖熬糊,会出苦味;3、放入调料和水后,可直接在锅内转小火
炖
,也可移至砂锅用小火煲,这样更省时,大约40...
红烧猪脚
怎么烧教教我
视频时间 00:31
红烧
蹄
猪脚
怎么做
答:
红烧猪蹄
,酱香味,超级过嘴瘾的卤猪蹄的做法 准备食材。记得买猪的前蹄(让摊主剁好),不会挑不要紧,直接跟摊主说买2个前蹄,此处要理直气壮,千万别心虚。黄色瓶子是腐乳,我家里只有玫瑰腐乳了,腐乳汁只要不是臭豆腐汁都ok。请点击输入图片描述 猪蹄买来了可以直接扔水里泡泡血水,烧之前洗净...
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