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红烧毛豆腐的家常做法

怎么做鲜美可口的毛豆腐?答：密封保存：将腌制好的毛豆腐连同腌制液一起放入密封容器中，放置在阴凉通风处继续发酵腌制，时间一般为3-7天，根据个人口味调整。烹饪享用：腌制好的毛豆腐可以直接食用，也可以切片或切块进行烹饪。常见的做法有炒毛豆腐、红烧毛豆腐、毛豆腐煲等。在烹饪毛豆腐时，可以根据个人口味添加不同的调料和配菜，...

黄山毛豆腐怎么做的答：因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。徽州毛豆腐，也叫霉豆腐，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃...

如何做毛豆腐答：毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省歙县、屯溪、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。原料]毛豆腐10块（约500克），小葱末5克，...

毛豆腐怎么吃答：毛豆腐的做法很多，常吃的是红烧毛豆腐、铁板毛豆腐，铁板毛豆腐能够保持毛豆腐的温度，可以做到端上桌时，热气腾腾，铁板和毛豆腐在菜籽油的作用下吱吱作响。粘上点辣椒酱，绝对的鲜美。

熏味猪蹄香干炝烧毛豆答：做法:将水发黑木耳洗净去蒂，沥净水；嫩毛豆洗净，入沸水锅中煮熟捞出，倒入冷水中过凉，沥净水分。炒锅上大火，放植物油烧热，下毛豆、黑木耳煸炒片刻，加鲜汤烧沸，放精盐、味精、酱油，用勺撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅装入大汤碗内即成。红烧毛豆腐 材料:毛豆腐300g，豆瓣酱1勺，...

红烧安康豆腐做法大全答：【主料】毛豆腐1小块【辅料】调和油适量食盐适量姜少许豆瓣酱适量步骤1 将市场上买回的安康鱼洗净，将肚子及嘴巴连接处剥开，将口中的粘液处理干净。鱼肚和肝不要丢弃，炖鱼时可放入一起炖，非常美味步骤2 将鱼剁成大块，因安康鱼含水多，如果块太小，熟后就会找不到啦步骤3 豆腐切成块步骤4...

安徽黄山特产:徽州毛豆腐答：徽州毛豆腐的基本介绍毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊...

老公在街上买了些毛豆腐回来,应该怎么吃?答：味道鲜美将毛豆腐买回家之后，只需要在毛豆腐上面添加少许的辣椒酱就可以开吃了，味道也异常的鲜美。要是吃不惯这个做法，也可以将毛豆腐放进锅中煎制一下，这样霉菌就会消失，将毛豆腐煎至两面金黄粘上辣椒面，特别的有味道。毛豆腐的吃法有很多种，要根据自己喜欢吃的方式进行调制。虽然毛豆腐吃上去...

什么是毛豆腐答：蓑衣毛”，短一点白色的我们叫它“老虎毛、兔子毛”，味道是灰色的老虎毛最佳。和臭豆腐最大的区别是：毛豆腐是集咋徽州老百姓传统智慧于一体，不添加任何的佐料和防腐剂天然发酵而来，是不臭的！臭豆腐是后天调制一锅卤水侵泡而来，是有臭的感觉，毛豆腐的口感比臭豆腐的口感更加细腻更加滑口。

怎么做黄山毛豆腐好吃答：根据不同的毛色，毛豆腐被分为蓑衣毛、鼠毛、虎皮毛、兔毛。“日啖小吃毛豆腐，不辞长作徽州人”。过去好些摊户，还边煎豆腐，边敲竹板，嘴里还哼着徽腔小调：“竹板响，喉咙痒，夹(吃)三块，六分洋(钱)；一怀酒，真舒畅。”毛豆腐的做法很多，常吃的是红烧毛豆腐、铁板毛豆腐。

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