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糖醋里脊是川菜还是鲁菜
鲁菜
刘建民什么级别
答:
一级级别。
鲁菜
刘建民是餐饮业国家一级评委、国家一级裁判级别,属于泰斗级鲁菜大师,在中国的饮食界具有非常高的地位,擅长制作锅烧肘子、
糖醋里脊
等经典鲁菜。
鲁菜
十大代表菜
答:
葱烧海参在胶东地区,是一道有名的特色菜,胶东就是烟台、青岛等地,该菜
属于鲁菜
系,成菜柔润香滑,葱段香浓,海参称之为“海八珍”之一。7、木须肉 木须肉也叫苜蓿肉,营养丰富,口感鲜香,老少皆宜,这样的荤素搭配组合,适合大部分人群,肉质滑嫩,黄瓜清脆。8、
糖醋里脊
糖醋里脊被评为“山东...
糖醋里脊
怎么做??最好有图示的,谢谢!
视频时间 00:25
鲁菜
菜谱,急需!!
答:
鲁菜
菜谱 冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮
糖醋里脊
红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸...
鲁菜
菜谱一览表
答:
冷菜与拼盘:肉丝拉皮,五香肉干,芝麻肉丝,酱爆肉丁,水晶肘子,盐水大虾,水晶鸡脯肉菜类,炒肚皮,
糖醋里脊
,红烧鱼翅,炒里脊丝,蒲棒里脊,芫爆里脊丝,爆炒肉片,清炸里脊,火爆燎肉,荷叶肉,粉蒸肉,金针肉蛋禽类:鸡里爆,麻辣鸡块,生菜拌鸭掌,宫爆鸡丁,炒辣子鸡丁,炒胗肝,清炸胗肝,...
糖醋
汁在家里怎么做?
答:
3、然后立刻烹入200克陈醋增香,和100克白醋增酸,然后再下入500克白糖,接着再加入500克的清水,然后开大火将
糖醋
汁熬开,这个过程大概二分钟,目的是将里面的蒜香味彻底的熬出来,白糖彻底熬化这样糖醋汁才会更易存放。3、二分钟后用细漏勺,将里面的蒜末打出,否则蒜末放凉后容易变味,然后关火...
‘
糖醋里脊
’ 和 ‘锅包肉’的区别?
答:
2锅内倒油,烧热,把肉片沾一点淀粉,下锅过油至变色(注意根据个人口味,变色即可,否则太干太油太腻)3全部过油之后,锅内留少许油,放入葱姜爆香,再把刚刚过油的肉片放入,翻炒,加盐一点点酱油,鸡精,关火。出锅时撒些香菜即可。
糖醋里脊
超市里有卖那种袋装调好的配料的,一包3元左右,很...
请问
糖醋里脊
怎么做?
视频时间 02:57
鲁菜
都有哪些代表菜
视频时间 00:38
糖醋里脊
答:
3、炒锅烧热,放入花生油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸成牙黄色时,倒入漏勺,沥去油,余油倒入油罐。 4、原炒锅烧热,放入豆油,烧五成热,倒入糖醋汁,打成薄芡,投入里脊条,翻炒几下,淋入芝麻油,出锅,装盘,即可。
糖醋里脊
【所属菜系】
鲁菜
【特点】 菜色金黄,甜酸可口,外焦脆...
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