77问答网
所有问题
当前搜索:
糖醋里脊是川菜还是湘菜
锅包肉不就是
糖醋里脊
吗
答:
当然不是。在东北,
糖醋里脊
和锅包肉虽然在外形上很相似,吃起来口感上也有相似之处,但是这两道菜
还是
有较大的不同的。糖醋里脊并不是传统东北菜,在浙菜、
川菜
、淮扬菜、粤菜里均有此菜,只有锅包肉才是传统东北菜。锅包肉想比糖醋里脊来说,其实是更大片的,里脊会切成条状,火候不同,锅包肉是需要两到...
在东北,
糖醋里脊
和锅包肉是不是一回事儿?
答:
当然不是一回事。在东北,糖醋里脊和锅包肉虽然在外形上很相似,吃起来口感上也有相似之处,但是这两道菜
还是
有较大的不同的。需要明确一点,糖醋里脊并不是传统东北菜,在浙菜、
川菜
、淮扬菜、粤菜里均有此菜,只有锅包肉才是传统东北菜。
糖醋里脊是
经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,再配以面粉、...
糖醋里脊
这道美食,是哪个地方的美食?
答:
糖醋里脊
一直是大家喜欢的一道菜肴,独特的甜酸味道,吃起来也是健脾开胃的,做法既简单又美味,喜欢吃糖醋里脊的朋友,比比皆是,今日就带大家来看看它的具体做法。食材:猪里脊肉,食盐,白砂糖,木薯淀粉,番茄沙司,小麦面粉,鸡蛋清,白米醋,米酒 步骤:我们可以先把准备好的猪里脊肉清理整洁,随后...
糖醋里脊
用的是什么肉
答:
糖醋里脊用的是什么肉
糖醋里脊是
用猪肉里脊来制作的。糖醋里脊是中国传统的经典名菜之一,在陕菜、浙菜、
川菜
以及淮扬菜等多种菜系里都有糖醋里脊的身影,在2018年的时候,“糖醋里脊”被评为山东十大经典名菜。糖醋里脊是用猪肉里脊来制作的。糖醋里脊是中国传统的经典名菜之一,在陕菜、浙菜、川菜以及...
糖醋里脊
的做法?
答:
【
糖醋里脊
】【所需食材】:里脊肉,淀粉,鸡蛋,白芝麻【做法步骤】:第一:准备一块里脊肉,将里脊肉上面的筋去掉,切成段,然后再切成厚一点的片,其中一面划十字刀,另外一面也给它划十字刀,然后再将肉切成条。第二:将切好的肉条放入碗中,少放点盐,料酒,少量生抽,抓拌均匀,在切点葱姜...
糖醋里脊
的肉是什么肉?猪肉
还是
鸡肉
答:
糖醋里脊的肉是猪肉。
糖醋里脊是
经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、
川菜
、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。猪里脊肉,选择小里脊口感比大里脊更好。里脊条...
中国所有的菜系都是哪些?
答:
包括鲁菜、
川菜
、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、
湘菜
、徽菜。1、鲁菜 鲁菜是中国传统四大菜系之一。它是最见功力的一个菜系。鲁菜的特点是以盐提鲜、以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹调方法为爆、扒、拔丝,经典菜品有奶汤鲫鱼、一品豆腐、胶东四大温拌、
糖醋里脊
、三丝鱼翅、红烧大虾、招远蒸丸、葱...
糖醋里脊
的肉是什么肉?猪肉
还是
鸡肉
答:
糖醋里脊的肉是猪肉。
糖醋里脊是
经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、
川菜
、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
川菜
最著名的十个菜是什么
答:
1.米椒跳水蛙 原料:牛蛙500克 红小米辣圈100克泡椒丝100克 子姜丝80克 鲜花椒10克葱花5克 盐、姜葱汁、味精、鸡粉、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤、菜油、香料油各适量。2.虫草花拌海参 原料:涨发好的海参150克 虫草花50克 小葱节50克 小米椒末10克 蒜米15克 美极鲜10毫升 辣鲜露5毫升 ...
糖醋里脊
跟锅包肉吃起来差不多,它们有什么区别?
答:
4.醋的不同用途:
糖醋里脊
肉和锅包肉虽然都需要醋,但锅包肉醋的目的是为了增强香气,醋多过醋味。糖醋里脊的酸味可以明显食用,在调味上以糖醋为主。传统
川菜
,要剁一点豆瓣放进去。这是糖醋里脊,表面挂着糖醋汁 从做法上看,锅里的肉更难掌握,是考验厨师水准的菜。通常学厨师的要练几次才能掌握好...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜