77问答网
所有问题
当前搜索:
糖醋里脊哪里的特色菜
怎么做好
糖醋里脊
答:
(1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。(2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。不同菜系,不同口味,自己选吧!!
菜品
:
糖醋里脊
工艺:...
糖醋里脊的
热量是多少呢?
答:
糖醋里脊的
热量(以100克可食部分计)是288大卡(1204千焦),单位热量较高。 每100克糖醋里脊的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。糖醋里脊是一种味道非常鲜美的食物,主要是用猪里脊制作而成,糖醋里脊作为一种经典的传统
名菜
,2018年正式确定了糖醋里脊作为山东的经典...
糖醋里脊
是什么菜系
答:
糖醋里脊
是什么菜系 ?糖醋里脊所属菜系很多,在浙菜、豫菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜以及闽菜中都有。糖醋里脊是中国经典传统
名菜
之一,主要食材为猪里脊肉,配料是面粉、淀粉以及醋等。糖醋里脊味道酸甜可口,十分美味。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。糖醋...
糖醋里脊
属于什么菜系
答:
1、
糖醋里脊
是经典汉人
特色
美食之一。在浙江菜、四川菜、徽菜和清真菜上都有这家常小菜,颜色洪亮,酸甜可口,并且最吸引人的便是它外焦脆、里滑嫩的口味。第一口咬上来,深厚蜜意的甜酸汁包囊在外套上、松脆焦脆,等吃到里边,才发觉嫩香的猪里脊肉早就悄悄的藏在唇齿之间,味儿和口味迎合得无懈可...
糖醋里脊
属于什么菜系?
答:
有些人的口感侧重,有些人的口感偏浅。如同有些人喜爱酸甜味,也有些人喜爱糖酷味。糖酷味的食材是十分多的,坚信大家都吃过
糖醋里脊
,这也是十分知名的一道菜式,还有机会得话还可以去品味不一样地区的糖醋里脊。那麼糖醋里脊归属于哪些
特色菜
?
你的家乡在
哪里
?家乡
特色
的代表菜是什么?
答:
好客山东,美食之都,迎接四方宾朋。山东
的特色菜肴
历史悠久,风味独特,下面为您介绍几道具有代表性的地方美食。1. 九转大肠 此菜源于光绪年间的泉城九华楼,原名为红烧大肠。因其制作工艺复杂,味道令人回味无穷,后根据顾客要求更名为九转大肠,不仅味道出众,名字也更具文化韵味。2.
糖醋里脊
糖醋里脊...
在东北,
糖醋里脊
和锅包肉是不是一回事儿?
答:
而锅包肉又称又称锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创于哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,吃起来也是口味酸甜。但两者做法上不同,锅包肉通常是把肉切成大薄片,
糖醋里脊
则是切成条状。炸制时锅包肉比糖醋里脊炸制的时间要长,锅包肉通常要炸制两遍。锅包肉是干烹,或者说是溜...
糖醋里脊
属于什么菜系
答:
1.
糖醋里脊
是经典汉族
名菜
之一。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。第一口咬上去,浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香,等吃到里面,才发现嫩香的里脊早已悄悄地藏在唇齿之间,味道和口感贴合得天衣无缝,搭得瓷实...
东北菜老式
糖醋里脊
怎么做
答:
1、主料:猪
里脊
300克,鸡蛋清1个,植物油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,番茄酱适量,白糖适量,淀粉适量,芝麻适量。2、淀粉提前用水泡一下,里脊切条,加入盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋清抓匀腌制10分钟。3、加入水淀粉,抓匀。4、锅加油烧至6-7成热,下入肉条炸至定型,捞出。5、升高油温,...
糖醋里脊
清真菜
答:
糖醋里脊,一道深受喜爱的清真美食,以其独特的糖醋口味吸引着食客。这道
菜肴
采用焦溜工艺,巧妙地融合了甜、酸、咸的口感,让人回味无穷。制作
糖醋里脊的
主要食材是精选的400克牛里脊肉,辅以葱、姜、大蒜和鸡蛋,淀粉和面粉的巧妙搭配,使其外层形成香脆的外壳。首先,将里脊肉剔净筋膜,切成适中的片状...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜