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糖醋排骨不浓稠的原因
做一道美味的
糖醋排骨
,需要注意哪些呢?
答:
腌20分钟,取下,清理,沥干水分预留。清理炒锅后,添加小量食用油,略微加温,添加小半碗水和1汤匙米醋,用猛火烧开,添加白糖和红糖块,用文火煮至糖汁
浓稠
。烹制时,避免糖粘在锅上,因而必须不停拌和。糖酷
排骨不
但是一道简易而一般的家常小炒,也是较难做的家常小炒。由于所有人都难以融入:有些...
糖醋排骨
怎么煮
答:
1,如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生
排骨
直接炸,容易老。2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做
糖醋
汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味。3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了...
做
糖醋
里脊挂糊的时候,怎么挂才能挂得更厚?
答:
第六:另起一锅倒入油,放入葱姜,然后倒入料汁,将
糖醋
料汁熬一下,熬至黏稠,再来点水淀粉,勾芡一下,将这个糖醋料汁熬至黏稠,熬制
浓稠
才能挂在肉丝上面,放入肉条,快速给它翻炒均匀,让料汁裹在肉条上面,最后撒上白芝麻,翻炒均匀就可以出锅了 今天的糖醋里脊出锅,是不是非常漂亮,酸甜...
求助
糖醋排骨的
做法 谢谢
答:
不要急,慢慢等着收汁吧,中途多去翻动几次,一定要耐心到最后,汤汁收干,
浓浓的
糖浆会挂在排骨上,色香俱全,盛出来,尝一口,味道也是顶好的,相信我,不用勾芡也能熬出糖醋排骨应有的
浓稠
糖汁,只要用料足,比例当,火候够。
糖醋排骨不
能作出太多汤水来,否则就是糖不够多,或者火候还欠,到什么火候为好呢?就是盛出来...
糖醋排骨的
做法?
答:
只要用料足,比例当,火候够。
糖醋排骨不
能作出太多汤水来,否则就是糖不够多,或者火候还欠,到什么火候为好呢?就是盛出来后,用筷子去夹,排骨被夹离盘子时,
浓稠的
汁液会粘着排骨,形成似乎能拔出丝的糖线,但实际又不会拔出丝,就是这个程度的汁,为最好。
请问
糖醋排骨
。怎么做最好吃。
答:
大火将其煮开以后,改小火慢炖。不要急,慢慢等着收汁吧,中途多去翻动几次,一定要耐心到最后,汤汁收干,
浓浓的
糖浆会挂在排骨上,色香俱全,盛出来,尝一口,味道也是顶好的,相信我,不用勾芡也能熬出糖醋排骨应有的
浓稠
糖汁,只要用料足,比例当,火候够。
糖醋排骨不
能作出太多汤水来,否则就...
做
糖醋排骨
煮多长时间
答:
80毫升、盐 2克、老抽 10毫升。1、排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。2、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。3、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。4、加老抽,糖,醋定色定味。5、加水大火煮开小火收汁,大概35分钟左右。6、收汁到
浓稠
,可以加盐调味。7、淋米醋出锅,这样
糖醋排骨
就做好了。
糖醋排骨的
最佳做法??
答:
糖醋排骨不
能作出太多汤水来,否则就是糖不够多,或者火候还欠,到什么火候为好呢?就是盛出来后,用筷子去夹,排骨被夹离盘子时,
浓稠的
汁液会粘着排骨,形成似乎能拔出丝的糖线,但实际又不会拔出丝,就是这个程度的汁,为最好。其他的糖醋排骨的做法:糖醋排骨之做法一 配料:猪排骨500克、...
如何做
糖醋排骨
答:
楼主可以试试,糖醋排骨是家常菜菜谱之一,以排骨为制作主料,工艺是油炸,难度中等。
糖醋排骨的
原料:猪小排250克;糖醋排骨的配料:2个鸡蛋、葱、蒜、淀粉、盐、糖、 醋适量;糖醋排骨的做法:1、把排骨洗干净后用刀剁成小块;2、加入淀粉、盐、2个鸡蛋,水搅拌均匀;3、把锅内的油烧到8成热,...
请问
糖醋排骨的
最佳选料和做法
答:
糖醋排骨不
能作出太多汤水来,否则就是糖不够多,或者火候还欠,到什么火候为好呢?就是盛出来后,用筷子去夹,排骨被夹离盘子时,
浓稠的
汁液会粘着排骨,形成似乎能拔出丝的糖线,但实际又不会拔出丝,就是这个程度的汁,为最好。其他的糖醋排骨的做法:糖醋排骨之做法一 配料:猪排骨500克、...
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