77问答网
所有问题
当前搜索:
粥店的粥有放一种粉
怎样才能使稀饭变浓稠
答:
放点面碱,会很浓稠的,而且挺好吃。
1
、十水合碳酸钠是指碳酸钠含10个结晶水的水合物。又称食用面碱,是面碱的主要成份。是属于盐,不是碱。白色单斜晶体。密度1.44g/cm3。熔点32.5~34.5℃。加热到33.5℃开始脱水。2、易溶于水,热水中溶解度大,并且会放出部分热量。不溶于醇。在空气中...
粥店
里
的粥
怎么弄成糊状的
答:
先用水泡,再用榨汁机打碎,最后熬煮。
在饭店吃的小米粥很黏稠,为什么回家自己做的却很水?
答:
第二、煮的时间短,如果米下的不少,和水的比例合适,煮出来
的粥
不黏糊,有些水米分离,那就是熬煮的时间太短,如果时间长一些,煮的烂一些,小米糊化程度高一些,就会显得比较黏稠,米和汤是融合的。第三、小米的质量不好,
还有一种
可能就是,水和米的比例也合适,煮的时间也不短,但是就是不...
煮稀饭可以放面碱吗?
答:
煮饭是可以放面碱的,但是有利有弊。放碱的利弊分析:利:
1
、节药成本,加快粥的熟烂度并且增加粘稠性,改善粥的风味。(一般
粥店煮粥
都会放适量的碱)。2、在玉米粥里放碱可以使结合型的烟酸分解为游离性,提高烟酸的利用率,适当调节酸碱平衡。弊:1、熬
粥放
碱,谷物中的维生素会被加速破坏,...
肠粉为什么叫肠粉
答:
问题一:为什么叫肠粉啊! 广东小吃蒸肠粉
一种
米制品,又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的银记肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),抗日战争...
粥铺的粥
为什么做的那么快呢
答:
粥店
里
的粥
都是早晨上班就开始煮的,香米的黑米的,象什么红豆,绿豆,麦仁一些杂米都是先弄熟放冰箱的!如果有客人要就加水加热,加配料调口就好了,不过粥店里的粥都是放生粉勾芡的,所以才粘稠刚好
如何让粥更粘稠
答:
在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。其次,熬制小米粥最好是用普通的锅,或者是砂锅,电饭锅也是不错的选择。但是用电饭煲做小米粥,虽然过程方便,但是做出来
的粥
米是米,水是水,口感会相对差一点。用砂锅熬粥可以小火慢熬,一边熬一边搅,也更方便观察粥的状态。用...
熬玉米粥时,怎样使它变得粘稠?
答:
主料:玉米珍150g 辅料:碱面
1
小勺、水1500ml 1、玉米珍用清水漂洗两遍。2、加1小勺碱面(苏打)。3、1500ml水烧开。4、倒入玉米珍。5、大火滚开,用汤勺不停的搅拌,以免粘锅底。6、汤汁变浑浊时调制中火,勤搅拌。7、熬至汤汁变浓稠关火,盖锅盖焖10-20分钟,玉米
粥
就做好了。8、成品。
有如下食材,想
煮粥
来吃,请懂的人进来帮解答一下,谢谢。
答:
都可以放,玉米粉就别放了,会成糊糊。放心吧,我经常放在一起煮,但是除了大米燕麦红枣枸杞,剩下的最好用水泡泡,因为煮软会非常久,泡开了才好煮。
...
放一
段时间不会泄。一般
粥店
都是怎么做的,加
的有
什么东西么?知道的...
答:
我自己熬过八宝
粥
,其实就是放了水和八宝粥别的什么都没放,等锅开了之后开小火要不断的搅拌,要熬好几个小时不要糊锅了不断搅拌就能做到粘稠还好喝,就算凉了也不会沉淀,真的和店里卖的 没区别,就是时间要长,要有耐心
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
粥粉配料
煮粥放花生酱
适合放粥里的香料
粥店的小咸菜怎样能多吃
粥粉是什么意思
烧粥的粉是什么粉
熬粥放小苏打的正确做法
为什么有些店稀饭特别浓稠
煮粥放什么粉可以变稠