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粘米粉能不能代替玉米淀粉
用糯
米粉
和
淀粉
,
可以代替
马蹄粉吗?
答:
而且,由于热量非常低,也是非常好的减肥食品。红薯
淀粉
做成的食品,经过高温蒸煮后会保留一些弹性,但由于其最终颜色较暗,透明度不够,不适合
替代
马蹄粉的晶莹感。
粘米粉
略类似马蹄粉,透明度也很好。所以用它
代替
马蹄粉做马蹄饼会有非常好的效果,同时可以兼顾Q弹的口感和透明度。木薯粉是一种热带特色很...
青团粘米粉用什么
代替
青团
粘米粉可以
用米饭代替吗
答:
青团粘米粉用什么
代替
可以用糕粉或者冰皮粉代替,也可以用可以用
玉米淀粉
,但是效果不怎么好。一般情况下,
粘米粉可以
用糕粉来代替。糕粉是什么?糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做...
做肠粉怎样调米浆
答:
30克澄面粉均匀搅拌即可。2、用
粘米粉
调制米浆。准备100克粘米粉、80克澄面粉、
玉米淀粉
30克均匀混合在一起,倒入400ml的水均匀搅拌,根据粘稠度的情况适当增加一些水量,调制好的米浆可以直接用来制作肠粉。这种制作米浆的方式比较简单快捷,但需要把握好材料的配比,不然很容易出现粘锅等情况。
粘米粉
怎么煎成饼
答:
用料:
粘米粉
200g、细香葱2颗、五香粉1茶匙、食盐1茶匙、植物油1汤匙、水50克。具体步骤:1、第一步碗中放入准备好的葱花,五香粉,食盐,锅内放油加热,倒入碗中,用筷子拌匀。2、然后盆中把粘米粉和水放一起,拌匀。3、用手揉成面团,放一旁备用。4、发醒好后取一小块,擀薄,抹上葱油。...
只有
粘米粉
怎么做肠粉 怎么做不粘又滑
答:
只有
粘米粉
怎么做肠粉:材料:粘米粉100克、澄粉30克、
玉米淀粉
10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量 做法:1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合 3、加入...
糯
米粉
加
玉米淀粉
做年糕有什么作用
答:
1.
玉米淀粉
不溶于水,在和水加热至60℃左右时(淀粉种类不同,糊化温度不一样),则糊化成胶体溶液。例如炒菜勾芡就是利用淀粉的这种特性。淀粉主要用于勾芡。也可用于制作凉粉,粉条等食品。2. 用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯
米粉
团掰碎晾干后,就...
粘米粉可以
做什么吃
答:
鸡蛋和
粘米粉可以
做米皮 主料:粘米粉适量、
玉米淀粉
适量、鸡蛋适量 调料:盐适量、生抽适量、辣椒油适量、味精适量、芝麻酱适量、葱适量、花椒面适量、蒜粒适量、香醋适量、白糖适量 做法步骤:1、首先需要把适量粘米粉、适量玉米淀粉、适量水和适量盐混合并用筷子搅拌均匀,静置30分钟。2、然后再把适量...
400克糯
米粉
加120克
玉米淀粉
要加多少保软酶
答:
16g。依据配料表信息可知,糯米粉125克,
粘米粉
125克,
玉米淀粉
15 克,木薯淀粉20克,牛奶350克,奶油100克,白糖40克,水饴30克,保软酶5克。以此推算400克糯米粉加120克玉米淀粉要加16克保软酶。糯米粉,是将糯米浸泡过后,用水磨打成浆水,待水干后,把湿的糯米粉团掰碎晾干制作而成,选用的原...
只有
粘米粉
怎么做肠粉
答:
肠粉是经典的一款广式美食,大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。材料:
粘米粉
100克、澄粉30克、
玉米淀粉
10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量 做法:1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右 2、粘米粉100克、...
用
粘米粉
如何做成又滑又白的肠粉
答:
材料:
粘米粉
100克、澄粉30克、
玉米淀粉
10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量 做法:1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右 2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合 3、加入1.2倍左右的水搅拌成...
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