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砂锅炖酸菜粉条五花肉
砂锅
为什么不能
熬酸菜
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 东北酸菜1袋 请点击输入图片描述
五花肉
200克 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 大料 2个 香菜 1颗 香叶 1片
砂锅酸菜
的做法 1.葱切段、姜切片备用。请点击输入图片描述 2.五花肉先用冷水
煮
开,大概3分钟左右,将水倒掉,再起锅加入冷水,放入焯好的五花肉,加入葱段...
酸菜
的最佳搭配食材是什么
答:
酸菜
白肉
炖粉条
食材:酸菜100g、
五花肉
100g、粉条200g、干辣椒20g、葱适量、盐1勺、鸡精0.25勺 做法:1)酸菜一包,用水冲洗一下,捞出挤干水分,备用2)干辣椒切碎,葱切碎3)粉条放水里浸泡一下至变软,剪短4)五花肉煮熟,切成薄片5)锅内放油,放入干辣椒炒香6)放入酸菜翻炒7)倒入1大碗水,...
五花肉
做什么好吃的
答:
1、
五花肉
切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌半小时。2、锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来,就不会太油腻。3、把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用。4、锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色。5、加葱姜蒜,卤包,料酒,水一起...
经典东北名菜
酸菜
汆白肉,怎么做才能酸菜脆爽、肥而不腻?
答:
5. 捞起
五花肉
,在砧板上切成片状,码放在盘子里,将
煮酸菜
的汤倒入刚才的热油中稍加烧开后淋到五花肉上,酸甜可口的美味就做好了。酸菜汆白肉的关键是选用新鲜且质量好的猪肉和酸菜,另外掌握煮肉的火候也很重要,要保持温和火力,不断地调整水温,保持水的微沸状态,从而让肉煮得松软鲜美,酸菜也能...
酸菜
汆白肉白肉怎样做
答:
4.锅中加冷水,下入
五花肉
,煮开捞出。5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开。6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却。7.切成薄片。8.热锅凉油爆香大料。9.加入
酸菜
丝略微翻炒。10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟。11.加入红薯
粉丝煮
至软透,加盐...
酸菜
白肉在家怎么做好吃?
答:
煮五花肉
和骨头时,家里也可以用高压锅,记得上汽五六分钟即可。因为肉和骨头都可以回锅和
酸菜
同炖,而且炖的时间越长越美味。做这道菜可以根据自己的喜好,加冻豆腐、
粉条
、血肠等。但是记得汤水要宽,不要中途添汤影响口味。【特点】白肉肥而不腻,酸菜入味软烂,具有东北代表性的特色家常菜。酸菜白肉...
酸菜炖
脊骨的做法,酸菜炖脊骨怎么做好吃,酸菜
答:
脊骨或
五花肉
,凉水下锅,煮熟,捞出 脊骨控水待用,如果用的五花肉需要把肉切片,不要太薄不然炖的时候会化开!五花肉准备放在
沙锅
垫底的,这样肉吃起来不会腻,油会出来!
砂锅
烧热水(水要一次性放够)姜片,葱段,花椒粒,八角,水开后放
酸菜炖
煮半小时后放脊骨(如果用五花肉就把肉放在沙锅垫底,...
酸白菜炖肉怎么做好吃
答:
酸菜
炒肉,这道菜很多人都喜欢吃。那怎么做才好吃呢?厨师长做的这道酸菜炒肉,酸辣脆爽,炒出来的肉质滑嫩,做出来饭店的味道。而且做法简单,在家也可以做,下面我们开始具体操作吧。食材:酸萝卜1个 小米椒3个 美人椒 猪里脊200克 蚝油3克 糖2克 盐1克 胡椒粉1克 黄豆酱油3克 老抽20克 生...
怎么做好吃,猪排烩
酸菜
的家常做法
答:
2.
砂锅
中倒入油,放入葱姜大料炒香后倒入焯好的骨头,加入料酒、酱油、糖翻炒均匀后加入开水没过骨头。
炖煮
约半小时。3.
酸菜
洗净后切丝,冻豆腐切片。然后一起下入砂锅中。放入韭花酱,盐,继续炖煮至猪排骨软烂。4. 放入
粉条
。继续炖10-15分钟即可。时间长短视粉条软烂程度而定。放入鸡精调味...
冬天有哪些好吃的炖菜?
答:
4、猪肉
酸菜炖粉条
原料:东北粉条、
五花肉
、东北酸白菜、姜片、盐、老抽、料酒适量。做法:东北粉条在70度左右温水中浸泡7-8分钟;五花肉切正方小块;东北酸白菜切丝;将泡好的粉条捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;加入半勺盐、...
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