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白馒头怎么做好吃
怎么做馒头
又白又
好吃
答:
方法/步骤 1 准备好原材料,这个水最好是用热水和冷水兑一下,温度在30度左右 2 首先将干酵母倒进面盆里和面粉搅拌均匀。然后倒入温水,不要一下子倒入太多的水,一边搅拌一边倒,直到面盆里面没有了干面粉,都变成了雪片状的就行了 3 下面这个过程只有用力揉了,我发现用两个手一起揉比一个手揉...
白面
馒头怎么做好吃
?
答:
以前,在农村每到秋天收成季节,家家户户都会忙碌着
做馒头
,制作大馒头也是不可缺少的一个环节。一些传统节日,如中秋节、春节,人们也喜欢做大馒头庆祝。在中国特色美食里,大馒头因其纯朴、实惠的特点成为了最受欢迎的食品之一,同时也反映了中国人的勤劳节俭和食品文化的多样化。结语 白花花的大馒头...
馒头怎么做
又白又松软
好吃
答:
要制作又白又松软
好吃
的
馒头
,可以参考以下步骤:1. 选择优质面粉:制作馒头的面粉最好是高筋面粉,因为其蛋白质含量较高,能够产生更多的面筋,使馒头在发酵和蒸煮过程中保持形状和松软度。2. 发酵时间:馒头要想松软多汁,发酵时间和程度非常重要。一般需要让面粉发酵到原来体积的二至三倍。这样,馒头...
馒头
的制作方法和配方??
答:
馒头
的配方与制作方法如下:准备材料:面粉450克、荞麦粉50克、牛奶260克、盐2克、糖粉50克、酵母粉6克 制作步骤:1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料,盐,糖,和酵母粉不要挨到一起 2、加入牛奶,用筷子轻轻搅拌成絮状 3、揉成光滑不粘手的面团,面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度 4、盖...
白馒头
的做法
答:
白馒头
(三) 准备材料: 每个40g 约12个 高筋面粉150g、低筋面粉150g、砂糖 15g、水 150g、酵母 7g 蒸的温度: 用中火蒸约10-12分钟 做法: 酵母与水混合至酵母完全溶解 加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解 将高筋面粉、低筋面粉倒入,搅拌成团 搅拌成团后移至桌面,来回搓揉成面团 搓揉面团至表面光滑即可。在将...
白馒头
做法
答:
发酵完成后,检查面团内部,应呈现出均匀的蜂窝状。在案板上撒些薄面,将发酵好的面团再次揉搓,直到切面光滑且没有气孔。然后将面团塑形为长柱状,切分成等量的小剂子,再用手搓成圆圆的
馒头
形状。每个馒头生坯底部沾上少量面粉,放置在铺有面粉的盖帘上,保持适当间距,避免粘连。然后用潮湿的屉布盖...
白馒头
的做法
答:
白馒头
(三) 准备材料: 每个40g 约12个 高筋面粉150g、低筋面粉150g、砂糖 15g、水 150g、酵母 7g 蒸的温度: 用中火蒸约10-12分钟 做法: 酵母与水混合至酵母完全溶解 加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解 将高筋面粉、低筋面粉倒入,搅拌成团 搅拌成团后移至桌面,来回搓揉成面团 搓揉面团至表面光滑即可。在将...
馒头怎么做
才松软
好吃
?
答:
5,然后用双手搓成圆溜溜的馒头剂子。盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵好,也要看状态的哦,体积明显膨胀,手感发轻。就可以冷水上锅,开中小火上锅蒸了。6,如果不确定蒸多长时间能熟,那么就从锅盖冒大烟时,计算,蒸个20分钟左右就能熟了。如果你学会做
白馒头
了,那么下面的花样馒头,就不在话下了...
馒头怎么做
才松软
好吃
?
答:
1.
做馒头
的面必须是发面,而且还要是让馒头有足够的发酵,才能够保证馒头的松软可口,我们如果只加入酵母,面团的活性并不是太强,发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋,会让面团的发酵效果更好一些。2. 而老面其实也是发酵面团的好宝贝,我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面,老面,适当保存...
做馒头
需要什么材料?
答:
2、慢慢倒入面粉中搅拌均匀。3、然后加入糖,用筷子搅拌均匀。4、加适量的温开水,充分搅拌均匀。5、用手揉成光滑的面团。6、盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5小时。7、面团膨胀为原来的1.5-2倍大,且里面呈蜂窝状,即发酵完成。8、取出排气,再次揉成光滑的面团。9、再做成自己喜欢的形状,...
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