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白水羊肉的正宗做法窍门
怎样煮
白水羊肉
好吃又简单
答:
用料:羊外脊500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺。1、花椒和姜丝泡水。2、泡水后,将
羊肉
整块泡入其中1~2个小时。然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后,换清水再煮50分钟,出锅浸入冷水15分钟。3、将其切片装盘。4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱。
白水
羊头是北京小吃...
白水羊肉的正宗做法
答:
主料:羔
羊肉
500克;绵山药300克 辅料:盐1匙;胡椒粉1毫升;党参15克;西洋参15克;生姜50克;大葱1颗;料酒30克 1.羔羊肉500克切成小块 2.放入开水锅里焯水捞出 3.准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用 4.大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底 5....
白水羊肉的正宗做法
答:
1、食材:
羊肉
300g,油麦菜 250g,食盐 适量,味精 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,生抽 适量,蚝油 适量,辣椒油 适量,冻豆腐 四小块,香菜 适量,芝麻油 适量 2、凉水开锅 放羊肉;煮开 撇去浮沫 加入葱姜;加入生抽 料酒。3、加入蚝油;油麦菜洗净 用刀切成两段;加入辣椒油;加入...
白水
煮
羊肉的正宗做法窍门
白水煮羊肉需要哪些材料
答:
1、主料:
羊肉
(瘦)5000克。调料:大葱400克,姜100克,大蒜(白皮)100克,花椒15克,八角15克,盐50克,味精15克,芝麻酱1000克,辣椒油300克。2、步骤:将鲜嫩羊肉洗净切块,放入清水锅中用大火烧开,撇尽浮沫,然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料,以除去腥膻。改用小火慢煮,直至炖熟煮烂...
白水
煮
羊肉的家常做法
答:
最简单的
做法
,畅快的吃法。凉水开锅放
羊肉
煮开撇去浮沫加入葱姜 加入生抽料酒 加入蚝油 油麦菜洗净用刀切成两段 加入辣椒油 加入冻豆腐 冻豆腐煮熟后加入油麦菜适量的盐 烧开后加入生菜香油味精就出锅了
白水羊肉的正宗做法
答:
1、食材:
羊肉
300g,油麦菜 250g,食盐 适量,味精 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,生抽 适量,蚝油 适量,辣椒油 适量,冻豆腐 四小块,香菜 适量,芝麻油 适量 2、凉水开锅 放羊肉;煮开 撇去浮沫 加入葱姜;加入生抽 料酒。3、加入蚝油;油麦菜洗净 用刀切成两段;加入辣椒油;加入...
白水羊肉的正宗做法
答:
1、食材:
羊肉
300g,油麦菜 250g,食盐 适量,味精 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 适量,生抽 适量,蚝油 适量,辣椒油 适量,冻豆腐 四小块,香菜 适量,芝麻油 适量 2、凉水开锅 放羊肉;煮开 撇去浮沫 加入葱姜;加入生抽 料酒。3、加入蚝油;油麦菜洗净 用刀切成两段;加入辣椒油;加入...
怎样煮
白水羊肉
好吃又简单
答:
用料:羊外脊500克、姜5片、花椒50粒、盐、大蒜1头瓣、香菜1根、酱油3勺。1、花椒和姜丝泡水。2、泡水后,将
羊肉
整块泡入其中1~2个小时。然后用这花椒姜丝水煮整块羊肉30分钟后,换清水再煮50分钟,出锅浸入冷水15分钟。3、将其切片装盘。4、用蒜泥、香菜、一品鲜调味蘸酱。
白水
羊头是北京小吃...
白水羊肉做法
答:
食材:新鲜
羊肉
、老姜、大蒜、香菜、食盐
做法
:新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块;老姜和大蒜拍碎;香菜切细备用;用平底锅大火煮开水,下羊肉、姜、大蒜和盐;用中火煮50分钟捞出,起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟;将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。
西北
白水
煮的大块特别好吃的
羊肉
叫什么?
答:
应该就是
白水羊肉
。羊肉泡几个小时去净血水,冷水下锅烧开,撇去浮沫,加入葱姜八角,旺火半小时后关小火焖煮。用竹筷能插入肉后拔出,如仅有很少血水流出即关火,勿开盖,自然冷凉,揭去汤表面的凝固浮 油,再烧开,关火。冷凉,捞出即可。煮太久会缩,一般一斤肉能煮出半斤到六两的熟肉,...
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