杯子蛋糕答:2、无油无水的大碗中加入巧克力酱、黄油、代糖、盐、牛奶、三个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉,搅拌至无颗粒。 3、装入裱花袋,纸杯中先倒入一半面糊,放黑巧克力,再倒入另一半面糊至8成满。 4、烤箱预热5分钟,180度25分钟,趁热吃会流心。 5、淡奶油加白糖,打发奶油,分两份,一份原味,一份加可可...
揭秘10种烘焙美食配方制作答:1.蛋白和蛋黄分开,在蛋黄里分三次加入细砂糖,每加一次,都用电动搅拌机揽拌打发,将蛋黄打发至发白、膨胀,而且无砂糖颗粒。 2.将香草英经着剖开放入牛奶中,这样黑色的香草好就会落入牛奶里以小火慢慢加热,煮到牛奶将沸腾但是不要烧开的时候,关火。 3.牛奶无需踪,直接把蛋黄慢慢地倒入牛奶中,一边倒一边用手动...