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用冷水泡的木耳可以生吃吗
黑木耳用凉水泡
完了
可以直接食用吗
?还是说必须用热水焯一下才可以...
答:
黑木耳泡
发后
不能直接食用
,须在开水中焯过。干木耳在泡发前应先用清水冲洗,然后用温水进行泡发,以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及...
黑木耳冷水泡
开洗净不用开水烫过能吃吗?
答:
黑木耳冷水泡
完
不可以直接食用
。必须要经过煮或者是炒熟了之后才能吃,如果生吃会引起消化不良以及腹泻的。黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55...
木耳泡
开了能直接吃么
答:
木耳泡
开了
不能
直接吃。干木耳泡开之后,仅仅是恢复到原来的鲜品状态,此时
的木耳
还是生木耳,其中含有一种叫做“卟啉”的成分,这种成分对人体不好。其次干木耳泡发后可能携带一些细菌,若不经过高温灭菌,食用可能危害身体健康;因此,干木耳一定要煮熟,不要泡发后就直接
生吃
。
木耳浸泡
一定要
用冷水
,...
木耳泡
完就
可以生吃吗
答:
不可以生吃
。原因是;新鲜木耳含叶林类光感物质,鲜木耳含有毒素不可食用,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
黑木耳
有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用 黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠...
木耳泡
完
能不能生吃
木耳泡完
能生吃吗
答:
1、
木耳泡
发后
不能
直接吃。2、生活中大部分
的木耳
是人工种植的,表面会残留一些农药。直接泡发的木耳吸水后膨胀,虽形状改变但仍为生木耳,
直接食用
可能会有一定的毒性。有的人食用后会出现一些食物中毒的现象(如皮肤泛红、皮肤瘙痒、轻度水肿、恶心呕吐、腹泻等),由此看来木耳泡发后是不能直接吃的...
木耳泡
后
可以
直接
生吃吗
答:
木耳泡
完
不可以生吃
,有可能引发中毒。因为木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为
黑木耳
多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,可能造成中毒。木耳要经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。黑木耳味甘...
黑木耳泡
开
可以生吃吗
?
答:
木耳泡
完
不可以生吃
,有可能引发中毒。因为木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为
黑木耳
多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,可能造成中毒。木耳要经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。黑木耳功效...
木耳可以生吃吗
?
答:
不可以
,
生吃木耳
会中毒。
黑木耳
中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就
直接食用
。
木耳生吃用不
用焯水
木耳泡
完需要焯水吗
答:
木耳生吃用不
用焯水 最好焯水。
生吃木耳
会引起日光性皮炎。一般吃
的木耳
一般都经过了加工,焯水
可以
煮出一些杂质和细菌,比较卫生、干净,所以还是焯水得好。而且如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以为了营养和健康,还是提前焯一下木耳。黑木耳,...
木耳可以生吃吗
答:
想要凉拌木耳,
可以
把木耳晒干泡发以后,焯烫一下凉拌吃,这样会更加安全,口感也会更好,把木耳煮熟以后口感更加不错,生木耳里面的嘌呤核甘物质丰富,它是木耳多糖,
生吃
很难分解,只有煮熟以后才能被更好的吸收。木耳选购技巧:先用手捏:需要注意纯正
的黑木耳
含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再...
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