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用低筋面粉怎么做蛋糕
低筋面粉怎么做蛋糕
烤箱
答:
材料 用量 鸡蛋 5个
低筋面粉
90克 细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 2做法 编辑 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 烤箱
做蛋糕
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速...
做蛋糕
是
用低筋面粉
还是高筋面粉?
答:
准备用料:蛋黄糊:牛奶90克、蛋黄90克、玉米油50克、
低筋面粉
100克、蛋白霜:蛋白190克、细砂糖80克、盐1克。1、准备好
蛋糕
材料,牛奶和玉米油倒进干净的容器,用蛋抽搅拌均匀,直至看不到明显的油浮在表面,让两者充分乳化。2、然后筛入低筋面粉。3、用蛋抽拌匀,用的是后蛋法这样做出来的组织...
可可戚风
蛋糕
答:
可可戚风
蛋糕
准备食材: 鸡蛋3个(55-60克)、可可粉10g、
低筋面粉
45g、牛奶48g、玉米油35g、细砂糖40g 制作过程: 1.玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀,在倒入常温纯牛奶,搅拌至乳化。(一定要搅拌到有手酸的感觉)筛入低筋面粉,z字形混合至无干粉。放入蛋黄,搅拌至顺滑细腻面糊。 2.夏天天热,蛋清要放入冰...
家用西点
低筋
粉
怎么做蛋糕
答:
推荐做法:戚风
蛋糕
戚风蛋糕是ChiffonCake的音译,意思就是雪纺绸似的蛋糕,顾名思义自然是极致的细腻嫩滑。食材 主料鸡蛋5个牛奶60g植物油40g
低筋面粉
85g细糖90g 辅料油适量盐适量柠檬汁适量盐2g 步骤 1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。2.加入过筛后的低...
做蛋糕
500克的
低筋面粉
需要多少个鸡蛋,糖,牛奶?
答:
放360ML牛奶,十六个鸡蛋,180g糖 材料 1.
低筋面粉
:500克 2.糖:180克 3.塔塔粉:8克 4.泡达粉:8克 5.食用油:150ML 6.鲜奶:360ML 7.鸡蛋十六只。做法 1.先将8克泡达粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力...
草莓酱
蛋糕怎么做
?
答:
草莓酱
蛋糕
步骤: 1、准备:
低筋面粉
80g,牛奶55g,玉米油50g,鸡蛋4个,白糖45g+40g,淡奶油300g,草莓酱适量,柠檬汁。 2、4个蛋清蛋黄分离,蛋清先放冷藏备用,碗中放入55g牛奶,50g玉米油4个蛋黄搅拌均匀,筛入80g低筋面粉,Z字型搅拌成细腻的面糊。然后打发蛋清,蛋清中加入几滴柠檬汁45g白糖分3次加入打发至提起...
现有材料:
面粉
、酵母、鸡蛋、牛奶、糖,在家里
怎么做
出一个美味的
蛋糕
...
答:
准备材料:鸡蛋4个、
低筋面粉
85克、糖70克、水50克、白醋几滴 1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发;5、取一部分蛋清入蛋黄糊,切拌均匀,倒回蛋清中切拌均匀;6、倒入8...
杯子
蛋糕
怎样做?
答:
杯子
蛋糕
特别好吃,而且简单好做,空闲的时候,可以在家里
做做
哦! 杯子蛋糕的用料
低筋面粉
150g 鸡蛋5个 牛奶45g 白砂糖100g 盐1勺 葡萄干10g 色拉油35g 步骤1 所有食材准备好! 步骤2 首先,我们把鸡蛋打入一个无油无水的盆子里。(连蛋清一起) 步骤3 然后,我们把白砂糖和盐巴放进去,用电动打蛋器,把它打...
用500克
低筋面粉做蛋糕
需要什么配料,要多少?用电饭煲可以做蛋糕吗?
答:
500克
低筋
粉来作
蛋糕
是好大一份料了。如果初次作蛋糕,又没有什么专业工具,推荐一个配方 那就换一个配方吧:鸡蛋2个,糖80克
面粉
90克,奶粉10克,泡打粉5克,大豆油80克,芝麻10克 做法:鸡蛋+糖拌匀,加粉料(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入电饭锅里加热到熟。
不用烤箱也可以做的蒸
蛋糕
快和室友分享
答:
奶香蒸
蛋糕
免烤箱·好吃不上火 松软绵密,好好吃~ 准备食材牛奶35g ,可以换成配方奶玉米油 20g鸡蛋3个
低筋面粉
50g细砂糖20g (糖量可增减,1岁以下不放) 制作步骤1、蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中,蛋清放冰箱冷藏20分钟 2、油牛奶倒入碗中搅拌乳化的状态筛入低筋面粉,划Z字型搅拌无干粉均匀(不要搅拌过度...
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