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玉米面馒头怎么做才松软好吃
馒头怎么做才
会又松又软
答:
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的
面做
酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间...
只用
玉米面
能
做馒头
吗
答:
只用
玉米面
不能做馒头,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通面粉
才能做馒头
,具体如下:主要材料:普通面粉500克,玉米面200克,酵母粉8克,温水450毫升。1、酵母粉放在碗里,加入温水搅拌均匀溶化,静置5~10分钟左右,把酵母充分激活。普通面粉和玉米面一起放入面盆。2、融化好...
第一次
做玉米馒头
没有经验,玉米馒头和普通馒头制作步骤一样吗?_百度...
答:
做玉米粉馒头
,玉米粉一定要提前用开水烫一下,这样口感会很细腻,如果用凉水,口感会很粗糙。发酵很重要。不管用一次发酵还是两次发酵,都必须发酵到位后
才能
开始蒸,这样意大利面的口感会更软。将面粉和融化的酵母水倒入温热的玉米粉中。注意:倒之前一定要温热,否则酵母会被烫死,导致面团发不起来。然...
玉米面馒头
玉米面和白面的比例是多少
答:
“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫
做馒头
,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口
松软
,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,
玉米面馒头
、...
求
玉米面馒头
配方!!
答:
不好。
玉米面馒头
出锅喽~~~
松软
喷香的玉米面馒头,吃起来口感更好~~~等蒸好以后,一开锅,哇~~~那个好看呀,金黄色的玉米面馒头,闻着香,看着也香,吃起来更香~~~玉米面馒头即营养又
美味
,天天吃着普通的白面馒头,隔三差五地换一下口味,生活的滋味
才会
一点点体会得到~~...
馒头怎么
发
才松软好吃
答:
17、关火,等待一小会,可以开锅了。
馒头好吃
,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀。蒸
馒头怎样
知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快...
玉米面怎么
发面
答:
需要提前准备好的材料包括:
玉米面
300g、小麦面粉200g、水250g、酵母5g。具体做法如下:1、玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内。2、酵母用温水化开。3、将酵母水倒入面粉中,启动和面程序和成光滑的面团。4、发酵至两倍大 。5、重新揉匀排气即可
做馒头
、饼都可以。
玉米面
和白面混合蒸
馒头
比例
答:
“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫
做馒头
,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口
松软
,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,
玉米面馒头
、...
馒头怎样做才
有嚼劲
答:
1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许
玉米面
,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6...
荞麦面和
玉米面
一起能
做馒头
吗
答:
荞麦面和
玉米面
可以一起
做馒头
。具体做法如下,首先准备材料:荞麦面:150克、玉米面:150克、酵母:3克、鸡蛋:1个、温水:150克、糖:10克。1、所有材料放到一起和成面团,然后盖好饧发1小时。2、取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条,分成小面剂子揉圆。3、平底锅倒油加热,摆上做好的馒头生...
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