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玉米面最简单三个配方
做
玉米面
和豆面窝头,是否需要用酵母发面?
答:
介绍一下
玉米面
馒头的做法。
配方
:三百克面粉、一百克
玉米粉
、三十克白糖、二百克水、五克酵母粉。1、将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀。2、将面粉和玉米粉混合,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成。...
蒸发糕的白面和
玉米面
的比例
答:
比例为150克:90克,下面介绍做法:准备材料:白面粉150g、
玉米
面粉90g、白砂糖30g、鸡蛋60g、牛奶100g、酵母6g 制作步骤:1、所需材料,白面粉和玉米面粉过筛备用 2、红枣去核剪碎备用 3、将鸡蛋打散,边打边加入白糖 4、再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀 5、再加入剪碎的红枣粒...
玉米面
怎么做美食,
简单
点的,不要用泡打粉发酵粉
答:
1. 准备好鸡蛋、
玉米面
、白糖。2. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散。3. 加入玉米面。4. 搅拌成无颗粒的蛋面糊。5. 平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。6. 待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻。7. 蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可。玉米芝麻蛋饼做法小贴士诗...
纯
玉米
饼
最简单
做法
答:
作法 1、将
棒子面
、黄豆面粉倒进盆中,用温开水和匀,放进酵母粉搅拌,盖上布,饧约1钟头。2、净压力锅内腔底锅抹上食用油,烧开后,把饧好的苞米面糊分为一小块,每一份在双手正中间搓成环形,平放到底锅用力按干,做成烙饼形,锅内堆满制好的烙饼后,盖上盖子,再加高压阀,2至3分钟后,...
玉米面
和白面最佳比例
答:
为什么呢?首先,
玉米面
的特点是颗粒粗大,有一定的韧性,配一些白面可以增加面食的筋度和柔韧度,使面食更加饱满有弹性。其次,玉米面本身具有一定的香味和口感,但是如果增加过多,会影响到面食的口感和味道,因此需要适量进行比例控制。3:1比例下的玉米面白面
配方
在制作玉米面白面面团的时候,最佳比例是...
玉米
饼制作方法步骤
答:
用料
玉米面
250克 奶粉 适量 糖 适量 鸡蛋 2个 酵母 5克 面粉 100克 玉米饼的做法 鸡蛋两个,白糖适量,酵母5克,面粉,
玉米粉
再加水一起搅拌均匀。搅拌成这样 因为出门发酵成这样了。锅里放油,用小火,慢慢煎。完成。
玉米
饺子粉比例
答:
玉米粒,要用清水煮熟。做法:1.和面:
玉米面
,要最细的那种,和白面的比例是2:
3
。玉米面粗糙,不黏合,皮难擀,难捏严,所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面,水要一点一点加,用筷子搅拌。玉米面不吃水,水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。2...
奶香
玉米
发糕的好吃做法?
答:
今天在家正好没事做,准备给大家分享一个
玉米面
发糕的做法,回忆回忆儿时的味道,揭开锅盖就能闻到一股浓郁的枣香味,不会塌陷、不会回缩,枣香味浓郁,非常的美味好吃,做法也非常的
简单
,看一遍就能学会。准备食材:玉米面、白糖、开水、温水、酵母粉、牛奶、普通面粉、红枣 具体做法:1.先准备250g的...
如何用
玉米面
自制干酵母?麻烦说明一下详细的制作方法,谢谢!
答:
1、
玉米面
150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状。注:水约是玉米面的70%。2、待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均,可以用手轻轻道搓搓,不要有大块的
玉米粉
颗粒就好,然后加入酵母粉约2克,倒入温牛奶260克快速搅拌。注:牛奶约是面粉的65-68%。3、拌成无干粉状,加入泡软的葡萄...
玉米
窝窝头
配方
是什么?窝窝头的做法步骤是怎样的?
答:
玉米馒头
配方
:细
玉米粉
300克,面粉180克,白砂糖10克,90℃水约250毫升。练习:1.先将细玉米粉放入锅中,然后加入开水,边搅拌玉米粉边加水,搅拌成絮状,待温度降至50度时,加入面粉,揉成光滑的面团。2.将面团用保鲜膜包好,静置15分钟后再使用.。3.取出面团,分成小面团,然后用拇指在小面团的...
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