77问答网
所有问题
当前搜索:
猪蹄要卤多长时间才熟
卤猪蹄
培训,怎么卤制猪蹄
答:
3、热油。油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。将小肉团依次放入锅中,团的比较大的先下锅,稍微小的
可以
后下。炸至金黄捞出。4、等所有小肉团全部炸好之后,将油温热到最高(油不再有响声),一次性放入所有小肉团,这样可以炸到酥脆。5、制作酸甜汁。先倒油炒彩椒,彩椒熟了后下...
卤猪蹄
出成率
答:
卤猪蹄
出成率是百分之八十。一斤
猪蹄能卤
出来四两的肉,4两。猪蹄的正常重量在7两到1斤2两不等,猪蹄的肉并不是很多,对于一个1斤的猪蹄来说,所携带的肉,也就在4两左右。猪蹄常见的吃法就是卤猪蹄,卤好的猪蹄不仅没有腥味,而且吃起来很香,猪皮更是Q弹有嚼劲,猪蹄的肉质非常少。猪蹄烹饪...
猪蹄
怎么卤制才不破皮,
还要卤
的入口即化
答:
猪脚
醋配方
猪蹄
怎样
卤熟
使蹄不破裂,2类方法,看你喜欢了。1。在卤汁中加一匙醋,必定是一小匙,不能太多尝出醋味。这样能够使猪脚啲皮很快煮透而不破,并且很入味。喜欢老火卤就这样。想形态好还能够稍微入油锅微炸一下,皮会很有韧劲。2。用高压锅。这能够说是绝对不会烂啲散架不会露股啲!
卤
制
猪蹄
怎么做
才可以
既柔软又不开裂
答:
先用火烧,
可以
穿在筷子上在炉火上烧一下,既
能
除毛又能保证肉皮缩紧,然后冷水上锅开始煮就没事了,肉皮松软还不会开裂。
卤鸭脖
需要卤多长时间
?
答:
1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤,在卤鸭脖的过程中,并不是全程都在煮 2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟,然后关火,浸泡在卤汁中半小时以上,可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。卤鸭肠
要卤多长时间
20分钟。不要煮太久,时间太久鸭肠口感变老。
可以
...
怎样卤牛肉,大概
要卤多长时间
答:
8、倒入生抽调味 9、炒到牛肉上色即可 10、另起一锅,放入生姜和卤料包 11、再放入牛肉和卤水,大火烧开后,转中小火继续慢炖 12、炖到牛肉
可以
用筷子可以插进去就熟了 13、炖好的牛肉,继续放在汤汁里焖2-3个小时即可 14、按照自己喜欢的方式调配一份酱汁 15、
卤
好的牛肉切片就可以享用啦~...
猪蹄
前蹄好还是后蹄好
答:
如果想要吃肉,
可以
选择前蹄;如果打算炖汤,可以选择后蹄。 猪蹄的前蹄和后蹄各有其特点,具体选择哪种取决于用途。 前蹄的肉比较多,骨头比较少,肉质紧实好吃,如果打算吃肉可以选择前蹄。前蹄适合用来做红烧猪蹄或
卤猪蹄
、酱猪蹄等。 后蹄的运动量相对于前蹄的运动量要小很多,它只起到一个辅助作用,所以肉没那么紧实,...
买的
卤猪蹄
不是很烂怎么在煮
答:
加些水,水不要没过
猪蹄
,加点酱油放一点点盐你觉得煮熟后收了水够咸就好啦
贵阳周边一日游最佳去处
答:
保存着大量的明清古建群,
可以
穿行交错密布的街道,也可登上南门的古长城俯瞰古城,或是享用地道的美食,诸如青岩
卤猪蹄
、豆腐圆子、糕粑稀饭、麻片糖等。 花溪夜郎谷---仿佛走进了消失的神秘部落,由雕塑家宋培伦老先生花了23年
时间
,悉心营造的奇幻城堡,石块堆砌出造型各异的奇特雕塑,拍照真的太好看了! 黔灵山公园--...
海底捞推荐菜品和锅底
答:
除了清汤锅之外,一般我们会点一个经典的番茄锅,一个辣锅,再加上一个泡菜鸭锅,这个口味比较有风味口感,大家
可以
尝试一下,比较开胃。四个口味各有不同,基本口味都
能
照顾到。 推荐菜: 小吃:炸酥肉、小油条、酥酥嫩嫩炸牛奶(我超爱的)、奶酪鱼条;热
卤
四大天王、素板筋、鸡爪、热卤大
猪蹄
子。 特色菜:麻辣滑牛...
棣栭〉
<涓婁竴椤
12
13
14
15
17
18
19
20
21
涓嬩竴椤
灏鹃〉
16
其他人还搜