大肠炖豆腐的家常做法答:1、豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。2、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;3、豆腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水...
肥肠炖豆腐的家常做法答:1、主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克。辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克。2、将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;3、豆腐切成长为4厘米的菱形块,...