白切肉怎么做才好吃?答:五花肉是肥瘦相间的肉,也叫肋条肉,买肉的时候直接和老板说就行,这样的肉吃起来不腻也不柴。 2、接下来把锅中放入冷水,下葱和姜片,加盐,把猪肉整块放入锅里,用大火煮开,转小火烀半小时,不要烀得太烂,否则肉没有嚼头。 3、肉先烀着,然后我们调汁,步骤: 酱油、香油、红油、陈醋、糖搅拌,再下蒜末、姜末...
有哪些用猪肉做的家常菜推荐?答:一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 第三种梅菜扣肉 岭南三大名菜之一的梅菜扣肉属于粤菜里面的客家菜,以广东梅州的最具代表性,选用客家三宝的梅菜作为底料,再选用三层五花肉作为主料,经过煮、炸、焖、蒸多道...