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猪肉40分钟煮不烂是放药了吗
炖猪肉
应该
炖烂吗
?
答:
这个要看你个人爱好,你如果喜欢吃稍微软烂一点的,其实可以
炖烂
的,如果你喜欢吃不那么软烂的,因为软烂的吃着,很腻,如果你讨厌恒利的东西,你就可以把它炖的不那么烂。
用电饭煲
炖
的排骨嚼
不烂是
没熟吗?
视频时间 00:35
炖
排骨
煮猪肉
时,记住这“4
不放
”,肉香味正没腥味,营养不流失
答:
3. 不放山楂 第三个不放的就是山楂了。大多数情况下,山楂适合在
炖
牛羊肉的时候放,可以让牛羊肉炖的更快更烂更入味。而
煮猪肉
和炖排骨,是不需要放山楂的。 因为猪肉本身就是酸性的食材,山楂的酸味会加重猪肉的酸气,吃起来口感会大打折扣,味道也会很奇怪。4.
不放
胡椒粉 我们都知道,胡椒粉...
炖肉怎么做好吃又烂
答:
要做出好吃又
烂
的炖肉,可以参考以下步骤,这都是我多年的经验哦。 选肉:选择新鲜的
猪肉
、牛肉、羊肉等,这些肉
炖煮
后口感会更加鲜嫩。 切肉:将肉切成大小适中的块状,这样更容易炖煮入味。 焯水:将切好的肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。 炒制:在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜等调料炒香...
猪肉
没煮烂,凉了再煮还能
煮烂吗
答:
会炖肉的时候 放热水 就容易
烂
还有 先别放盐 后放盐 也容易烂
怎样用高压锅煮肉?
答:
1、
炖猪肉
时,上气后不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。 2、如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。 3、猪肉洗净切成小块后,先在开水锅里汆一下,烬出血水、杂质,也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。 4、炖猪肉时间不要过长,一般炖猪肉12
分钟
;炖羊肉14分钟;炖牛肉18分钟;炖排骨18分钟;上...
想尝试自己
炖
猪蹄,怎么才能炖的软烂Q弹、入口即化?
答:
2、煮猪蹄:猪蹄放在锅里,加冷水和姜片大火煮开,撇去浮沫后转中火,煮约
40分钟
。猪蹄
不是
易熟的东西,这里煮时间长一点儿,一方面是方便入味,另一方面缩短后面
炖煮
的时间,毕竟谁都喜欢吃软烂的猪蹄肉,不要怕费时间。3、拆猪蹄:捞出猪蹄以后温水放凉,用刀划开以后,用手撕成小块备用。这个...
炖肉
炖
排骨,记住“1放3不放”,软烂入味,肉嫩汤鲜,建议了解
答:
?三不放 一、不放花椒 花椒的香味较浓,炖出来的
猪肉
会掩盖猪肉的香味。有句话说“猪不椒、羊不料”,在清炖猪肉时最好不要放花椒。二、
不放
酸料 大家在炖肉的时候喜欢放山楂、柠檬等酸性食物,觉得这样炖出来的肉更容易软烂,但是这样
炖煮
出来的肉质口感
不是
太好。三、不放料酒 很多人在炖肉...
为什么
煮
肉要两三个小时,而炒肉就需要几
分钟
?肉能熟吗?
答:
煮
肉要几个小时,炒肉只要几
分钟
,肉都会熟,一样吃。为什么会这样?问题不在于猪肉,是人们追求不同的味道、口感和菜式造成的。从三个方面作如下分析:(炒肉的火候在“断生”,断生正好,过了就老,咬不动了)第一,猪肉怎么算熟。
猪肉是
高蛋白、高脂肪食材,食肉类动物的主要能量来源...
猪肉
怎么煮肉好吃
答:
3.锅内放油4钱,下白糖
炖
炒,待炒至糖变成老红色时,将肉块下锅炒,炒至
猪肉
呈枣红色时下葱、姜、大料继续煸炒,待炒至葱姜大料出来香味时,放入绍酒、酱油,倒入原肉汤用旺火浇开。 4.然后放入盐、味素,移小火慢炖(锅内似开不开,刚刚冒泡为合适),炖至二、三小时,肉即酥烂、鲜香适口了。 炖肉三法: ...
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