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猪油不凝固是什么原因
猪油不凝固是
怎么回事?炼好了放了三天上面还是和花生油那种似的怎么回事...
答:
上述温度高,
不凝固
有一定道理,另外一个因素是新熬煮
猪油
含水量大,放置几天,水份蒸发掉,也会变凝固。
你好,为
什么
熬好的
猪油
4天了还没有
凝固
,里面有白色颗粒
答:
如果是放在室内且温度超过30左右的话。这很正常。你要想
凝固
最好放冰箱冷藏室。
为
什么
我熬的
猪油不凝固
?看起来和植物油一样,四五个小时了,熬的时_百...
答:
为
什么
我熬的
猪油不凝固
?看起来和植物油一样,四五个小时了,熬的时候放了盐和鸡精,这里的气温现在是25~29℃,温度太高了,如果想要凝固快点,你可以先冷水将温度降下来后放到冰箱里,可以快速凝固起来。
猪油不凝固是什么原因
答:
问题一:为什么有些猪油会凝结,有些不会凝结? 猪油中也含有不饱和脂肪。比饱和脂肪的冷凝点要低得多。问题二:
猪油不凝固是什么原因
猪油在0-5度的冷藏室是会凝固的,若里面有水分(这个得你自己判断,可入锅重新煮沸,没有嚓嚓的声音就可以盛起来待凉了再放入冰箱)凝固性就差一点,而且放置...
猪油不凝固是什么原因
答:
不管是猪的肥肉或是猪的板油熬出来的油都会在适宜的温度下
凝固
,除非是温度较高、量多(太多了凝固的时间相应要长点)、油不纯(油纯的话保存的时间相对要久一些),这个我有经历。
猪油
(适量,不可太多,否则吃的多了对身体不好)用来与植物油混合(1比4或5)炒蔬菜(炒菜时先放一点动物油,在...
油
不凝固是
不是不好?
答:
油
不凝固
的话不是不好,可能是因为它炼油的时候,炼得太嫩了,而且里面的水分比较多,所以才不能让凝固。
猪油
放冰箱也
不凝固
答:
不管是猪的肥肉或是猪的板油熬出来的油都会在适宜的温度下
凝固
,除非是温度较高、量多(太多了凝固的时间相应要长点)、油不纯(油纯的话保存的时间相对要久一些),这个我有经历。
猪油
(适量,不可太多,否则吃的多了对身体不好)用来与植物油混合(1比4或5)炒蔬菜(炒菜时先放一点动物油,在...
猪油不凝固
能吃吗?
答:
猪油不凝固
能吃,猪油初始状态就是是略黄色半透明液体。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
动物油熬好后一般都是凝结,
猪油不凝固
究竟能不能吃?
答:
一、猪油凝结能不能吃 其实在夏天的时候猪油凝结现象是比较少的,在冬天的时候
猪油不凝固
才奇怪,所以根据温度它里面可能会出现一个现象,当天气太冷它就会凝结,其实猪油凝结是可以吃的,而且它并不
是什么
变质的问题,而且它是本身的一种物理现象。我们知道猪油它里面会有一些不饱和脂肪酸,并且不饱和脂肪...
猪油不凝固
可以重新熬吗
答:
可以。
猪油
在常温下
不凝固
,可以重新进行熬制。将猪油加热至液态状态,然后冷却它,可以促使其凝固,重新熬制后仍然无法凝固,可以添加一些凝固剂,如玉米淀粉、土豆淀粉等,以加快凝固速度。
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