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牛肉汤怎么做好吃又嫩
牛肉怎么
炖汤呢
答:
很多人都爱吃
牛肉汤
吧,但是对牛肉汤应该
如何
制作,在选材以及老师的技巧问题,却不是所有人都了解,所以说可能每一次都要想着在外面才能够吃到,但实际上掌握以下介绍的方法
美味
的牛肉汤做法,这样我们就可以自己在家轻松的制作这些美味的食物了。方法:先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(...
牛肉汤
卤料配方
答:
配方:牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜片1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。做法:1、牛腩洗净切块,然后放到煮锅中焯一下水。2、把焯过水的牛腩捞出来洗净,胡萝卜洗净去皮切块,香菜...
牛肉汤怎样做
好喝 牛肉汤的做法和配料
答:
特点:汤鲜甜,有营养。咖喱
牛肉汤
这次是用牛仔骨炖的汤,肉很
鲜嫩
,感觉比煎炒的要
好吃
。做法如下:1)牛仔骨洗净、剪开后飞水,冲洗干净。2)入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开,转中火炖煮30分钟后,弃去八角和葱结,加入咖喱粉。3)再半小时后加入洋葱和盐,过15分钟后入洋...
做
牛肉汤
,牛肉煮的很老不
好吃
,
怎样
能让
牛肉嫩
答:
煮
牛肉
时,头天晚上在牛肉大块上涂抹一层芥末粉,次日煮前洗净,肉烂嫩。买的牛肉是打水的,有一个办法,先煮点水,不要开。烫手就可以了,然后把牛肉放进去一分钟捞起来,这样可以去水!
怎样
炖牛肉熟得快 先将切好的牛肉用凉水浸泡1小时,使肉变松。然后把牛肉放入烧开的水中,撇去浮在汤上面的...
牛肉
丸子
汤怎么做
窍门
答:
白胡椒粉 1勺 香油 1勺 料酒 1勺 清水 50-60毫升 家常版
牛肉
丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的,做成丸子才
好吃
。把肉馅中放入葱姜末(2根小葱➕4片生姜,尽量切细一点),鸡蛋,耗油,生抽,料酒,白胡椒粉,一点点盐,用筷子朝一个方向搅拌。请点击输入图片...
牛肉汤
的做法和配方
答:
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,牛肉 (一斤)。白菜 (适量)。洋葱 (适量)。西红柿 (适量)。蘑菇 (适量)。豆皮 (适量)辅料:葱 (适量)。姜 (适量)。蒜苗 (适量)。牛肉焯水,葱切段,姜切片 牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂 洋葱西红柿切块,白菜切段 豆皮切丝,蘑菇撕小块
牛肉汤
...
牛肉汤怎么做
好喝
答:
牛肉汤好吃
的做法如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
清炖
牛肉
放什么料
好吃又嫩
答:
除了上述调料外,还可以根据个人口味加入一些其他配料,如枸杞、红枣等,以增加汤的营养价值和口感层次。总之,清炖牛肉时选择合适的调料并搭配得当,是制作出既
好吃又嫩
的
牛肉汤
的关键。在炖煮过程中,火候的把控也至关重要。一开始可以用大火快速将牛肉煮至变色,然后转为中小火慢慢炖煮。这样可以让牛肉...
牛肉汤怎么做好吃
答:
3.用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于
牛肉
质地有老嫩之分,煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下,如叉子轻入肉内,即为熟透,如肉质发硬,插时费劲,拔出后叉孔冒血水,尚需再煮,待肉全部煮熟后,需用罗或细布过滤一遍,清除杂质,即可上桌。[特点]汤色淡黄,清澈,气味鲜美,营养丰富,可用...
洛阳
牛肉汤
熬制方法
答:
清炖
牛肉汤
材料:洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。 B料:盐适量。 做法: 1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用。 2、锅内加水煮开放入所有材料...
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