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煎饼果子怎么脆
煎饼果子
里薄脆的做法
视频时间 00:23
煎饼果子
外皮
怎么
做才脆
答:
煎饼糊的配方:正宗的
煎饼果子
的配方是绿豆和小米,比例是4:1,粉与水的比是1:1.5,狮没有小米了,就用了绿豆面180克 全麦粉40克 水330克 十三香或五香粉一小匙 一小捏盐 一、做法:1、把面粉按1:1.5的比例调成面糊放冰箱饧一晚上,如想马上吃,需要饧四十分钟。2、煎饼鏊子用火烧...
煎饼果子
的脆皮
怎么
做
视频时间 00:34
请问
煎饼果子
薄脆该
怎么
做?
答:
煎饼果子
(薄脆)加工配方:面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。工艺:将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中,最后加入混合面粉和成面团,醒发30分钟,切开、轧成饼,轧2-3遍,切成长方形,放入180-200度油...
煎饼果子怎么
做才脆呢?
答:
煎饼糊的配方:正宗的
煎饼果子
的配方是绿豆和小米,比例是4:1,粉与水的比是1:1.5,狮没有小米了,就用了绿豆面180克 全麦粉40克 水330克 十三香或五香粉一小匙 一小捏盐 一、做法:1、把面粉按1:1.5的比例调成面糊放冰箱饧一晚上,如想马上吃,需要饧四十分钟。2、煎饼鏊子用火烧...
煎饼果子
的薄
脆怎么
做
答:
问题二:
煎饼果子
里面那个又香又脆那个
果子怎么
做 叫薄脆。就是非常薄的油饼。太麻烦,还是买着吃吧。 薄脆就是即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。薄脆放在煎饼果子中,与口感绵软的煎饼相得益彰,十分可口。薄脆还可以捏碎放在粥里,香滑浓稠的粥搭配酥香的薄脆,美味鲜香。还可以捏碎放在馅料如肉馅或素菜...
的做法,自制
煎饼果子
(含薄脆做法)
怎么
做好
答:
煎饼果子
的做法步骤 1. 薄脆可以在头一天晚上做好,需要一块和的稍硬一点的面团,和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐,擀成大面片,切成差不多大小的长方形,中间拉两刀。2. 油温七成热,开始下锅炸薄脆,一面炸好再炸另一面,一定要及时翻面,不要炸糊了。3. 炸好的薄脆,4. 头睡觉把...
煎饼果子
里薄脆的做法
答:
材料:面粉、糯米粉、淀粉、面欣酥、色拉油、食用盐、水。薄脆的做法:1、将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀;2、将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中;3、加入混合面粉和成面团,醒发30分钟,切开、轧成饼状;4、将其切成长方形,放入180至200度油锅炸至酥脆即可。
山东杂粮
煎饼怎么
做到薄脆酥?
答:
山东杂粮煎饼做到薄脆酥压的原因首先和的面不能软,一定要硬一点;其次鏊子不能太薄必须1cm以上厚度。
煎饼果子
薄脆的制作的做法 1、先准备一台小型压面机,准备205克面粉,加适量的盐,小茴香,芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮;2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片;3、将...
煎饼果子
里的薄脆是
怎么
做的
答:
面粉 500g 玉米面 200g 杂粮 100g 甜面酱 300g 黄豆酱 100g 辣椒面 400g 盐 10g 十三香 10g 压面机(小型) 一台
煎饼果子
薄脆的制作的做法 先准备一台小型压面机,准备205克面粉,加适量的盐,小茴香,芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮 将压好...
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