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烫面失败了还能做什么
包蒸饺剩下
的烫面做什么
好吃
答:
一、材料 1、主料:豇豆,猪肉馅。2、辅料:蚝油,料酒,姜粉。二、做法 1、锅中清水烧开,豇豆洗净焯水备用;2、豇豆抹刀切成丁放入碗中备用;3、调好的肉馅放在豇豆上;4、拌好的肉末豇豆馅淋上香油;5、面粉放入盆中盖上保鲜膜静置十分钟;6、把剂子擀成面皮,放上豇豆馅;7、蒸锅中放入包好...
做馅饼
的
时候,说是和面,和成
烫面
是
什么
意思啊
答:
烫面一般做蒸饺、烧麦等食品,比较粘,韧劲差,有点甜味,比较软和。温水和面
可以做
烙饼、饺子,较软,也有劲,饧的时间比较短,这是我比较多的采用的一种和面,只是只要温就行,不要弄成
烫面了
。凉水和面与温水差不多,饧的时间多一些,另外如果水少了面比较硬,适合擀面条。制作方法:将凉水用旺...
烫面
、发面、死面的区别是
什么
?用途又有什么不同?
答:
发面对于肠胃不好的人来说更容易消化,而且营养也比其他两种更高。二、死面 死面制作起来非常简单,把面粉放入盆中,直接加入凉水,搅拌成絮状之后揉成面团,不需要时间醒发,
可以
用来制作饺子、面条、大饼等等,吃起来更有嚼劲。死面相对不好消化,所以肠胃不好的人尽量少吃死面做出来的食物。三、
烫面
...
烫面
蒸饺的做法
答:
食材明细 主料 面粉适量 肉馅适量 辅料鸡蛋一个 配料盐适量 味精适量 葱适量 生粉适量 料酒适量 咸鲜口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 请点击输入图片描述 1 面粉适量 请点击输入图片描述 2 缓缓倒入开水,边倒边搅拌 请点击输入图片描述 3 成为面絮状,稍停片刻 请点击输入图片描述 4 揉成光滑的...
烫面可以做什么
面食
答:
2. 包子:
烫面做的
包子皮白皙细腻,口感软硬适中。
可以
包含各种馅料,如肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等,口味多样。3. 饺子:烫面搅拌成团后,可以做成饺子皮,用来包饺子。
烫面的
饺子皮比较韧性,易于擀开,并且煮熟后口感弹牙。4. 粉皮:
烫面后
制作的粉皮质地嫩滑,可以作为火锅底料,也可以制作成凉拌粉皮等...
烫面能做什么
面食啊
答:
韭菜盒子、蒸饺、馅饼、家常饼等。1、韭菜盒子:直接把
烫面
下成60克的剂子擀成椭圆形面皮然后放入韭菜馅,做成韭菜盒子放入锅温180度的锅里烙制上色即可。2、蒸饺:把烫面下成15克的剂子包入饺子馅,放入蒸锅里蒸八分钟左右即可。3、馅饼:把烫面下剂子60克擀成圆皮,然后像包包子一样包起来,然后按...
发面和
烫面
,用途都有哪些不同?
答:
发面制作的面食蒸熟
后可以
放在冷冻室里储存一段时间,
烫面
制作的面食需要尽快吃完。发面制作的面食容易消化,老人和小孩可以吃,烫面制作的面食吃得太多不容易消化。发面和烫面都可以制作很多面食,喜欢吃
什么
就可以选择用哪种和面的方式。制作面食要把面揉匀,要掌握制作的时间,美食在于创作,只要多做多练...
烫面可以做
拉面吗
答:
烫面
不
能做
面条。烫面,尤其是温度高的水烫面,会破坏面粉的筋性,做成面条也容易断成小段,黏黏糊糊,不好吃不好看。烫面适合烙饼,分口味加各种辅料,酥软可口。做面条用温水或冷水和面,面粉里加少许盐,也可以加个鸡蛋,增加筋性,面条好吃不粘连。面食的做法各有不同,各有特点,做好了挺好吃。
烫面可以做什么
面食
答:
烫面可以做烫面
薄饼。烫面薄饼是一种面食,取面粉200克、沸水62克、凉水60克,面粉5克、油15克、盐少许,生菜、酱牛肉、葱白、黄瓜、甜面酱、辣酱各适量、鸡蛋一个、葱花等制作而成。烫面薄饼具体做法:1、面粉中冲入沸水,快速搅匀,再加入60克凉水,和成面团后再少量多次地将另外20克凉水扎入面团,...
做了蒸饺的
烫面
面剩下
了还能做什么
答:
速冻储存,下次继续包饺子
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