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烧鱼的做法
红
烧鱼的
家常
做法
步骤
答:
1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
家常菜红
烧鱼的
详细
做法
和步骤
答:
1、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
红
烧鱼的
家常
做法
简单
答:
第一步,将鱼改刀,这样比较入味。第二步,将锅中倒入油,然后将鱼放入煎至两面金黄
。第三步,在另一口锅内放油下大蒜,蒜瓣,生姜,花椒,小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥 第四步,锅中放水,放入鱼,加白糖,生抽,老抽,大火烧开再煮8分钟,放一勺醋大火收汁。p>第五步,完成,装盘...
红
烧鱼的做法
答:
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热
,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,下鱼、...
红
烧鱼
怎么做?
视频时间 01:17
红
烧鱼的做法
和步骤是什么
答:
1、鱼身两面切口,起锅烧油六成热,放入鱼,给鱼浇油,待两面都煎至金黄,出锅备用。2、在碗中加入适量老抽,醋,料酒,白糖,盐,倒入一碗水,锅内放少许油,放入葱花,姜末,蒜末,炒出香味。3、倒入调好的料汁,烧开后放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,大火收汤,撒上香菜即可食用。
红
烧鱼做法
步骤
答:
1、鱼2或3条,蒜3或4个,葱一把,青椒1个,香菜1把,姜1小块,五香粉1瓶,料酒1瓶,红油豆豉1瓶。2、将鱼洗净,将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅。3、将蒜,葱、姜倒入油中煸炒一会。4、将洗净的鱼放入油锅煸炒片刻。5、倒入料酒去腥,倒入生抽,再用锅铲翻鱼面,防止...
红
烧鱼
块的家常
做法
简单方便
答:
红
烧鱼
块的家常
做法
如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用。2.开火倒油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。3.倒油,小火将豆瓣放入炒出红油,豆豉炒香,放入大蒜和生姜,葱节,煎好的鱼倒入锅中,烹入料酒,老抽,生抽,醋,糖,盐,放入适量的水,大火烧开,小火炖8分钟左右。4.放入适量味精,装盘散些葱花...
第一次做红
烧鱼
真的好吃
答:
做法
步骤 1、将腌制好的鱼,用面粉将鱼全部拍上面粉,将多余面粉抖下去; 2、锅热多放些油,下入鱼,小火慢慢煎至两面金黄后盛出备用。 3、另起锅,锅热放油,油热放葱姜蒜和花椒面炒香。 4、放入干辣椒 花椒和八角炒香,加豆瓣酱炒出红油。 5、将料汁倒入锅中,微开后加入热水。 6、盖盖转中火炖煮10分...
红
烧鱼
家常
的做法
答:
1、将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。2、锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙...
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