大排怎么烧又嫩又好吃答:红烧大排做法: 【食材】:猪大排,生姜,小葱,红烧酱油,盐,白糖,鲜酱油,白糖,生粉。 1、把猪大排给清洗干净了以后再用刀背把猪大排给拍松,这样处理的熟肉口感更好,也能更加地入味。 2、准备个小盆,在里面把猪排放进去,再加上1勺料酒,1勺酱油,半勺的盐和白糖,腌制半个小时左右。把腌制好了的猪大排再加入生...
大排怎么烧?答:红烧大排的做法 做法:1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟。2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了。3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁。蜜汁烤大排的做法 主要...