关于做菜答:九,炸鸡翅:鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄十,咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,...
「日本」你不知道的日本中部地道美食 第一季答:在日本其他地区是很少吃鸡翅的,名古屋是个例外,炸鸡翅是名古屋饭中的一道非常受人欢迎的下酒菜。不裹面,用甜咸的酱汁腌过后直接下锅炸到表皮酥脆,再撒上芝麻和香辛料,外焦里嫩,让人吮指回味。 爱知县有很多本地的酒窖,店主推荐了一款来自津岛市小酒窖的酒“禄”,味道很好,一点不输大品牌的日本酒,而且是...