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炸薯条用不用裹面
炸薯条放淀粉还是
面粉炸薯条用
的是淀粉还是面粉
答:
1、炸薯条时裹面粉或者是裹淀粉都是可以的
,建议使用淀粉,因为炸出来时更加酥脆。2、首先选择优质的土豆,不使用表皮发芽、变颜色的土豆,尽量选择形状较为规整的土豆。3、把土豆去皮洗干净切成均匀大小的长条,然后放在提前准备的淡盐水里面浸泡上十分钟。4、在锅中放入凉水烧开,然后把浸泡的土豆条放...
炸薯条要裹面粉
吗
炸薯条需要
面粉吗
答:
1、炸薯条不需要裹任何的粉
。2、土豆两个洗干净,去皮。3、切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟。4、放入开水中煮三分钟。5、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(做多点冷冻方便下次食用,也可以不冻,但是必须完全沥干水分)。6、油锅烧到7分热(注意油的量要能充分盖过薯条,让薯条有浮起来离开锅底...
炸薯条
可以
用面粉
吗
答:
炸薯条可以用面粉吗?
答案是可以加入适量的面粉
。炸薯条裹面粉,能够在油炸的过程中可以减少油分的吸入,同时炸出香脆的感觉,口感也会更加的美味,待薯条变为金黄颜色后迅速捞出并且沥干油分,装入盘中加入适量的精盐便能食用。炸薯条家常做法 1.在做炸薯条之前,我们应该先将土豆进行处理,将土豆清洗...
土豆怎么
裹面粉
土豆如何裹面粉
答:
1、面粉可让我们炸的薯条更酥脆,我们只需将土豆切条煮熟,然后裹上面粉就行
。若土豆裹不上面粉的话,可以让土豆表面沾一层蛋液再裹面粉。除此之外炸薯条时复炸一次也可让薯条更美味。2、薯条是很多年轻人都喜欢的小吃,但是在外面买薯条的话又有点贵,我们自己制作薯条的话,又往往都没有外面买的...
炸
红
薯条要裹
淀粉吗?
答:
炸红薯条要裹淀粉吗
需要裹面粉
,最好使用糯米粉,淀粉或鸡蛋。 在锅中煮沸水时,将红薯洗净并去皮。 将红薯切成细条,水煮开后煮15分钟,洗净表面淀粉,然后风干。将面粉与淀粉混合,打入鸡蛋,加入半茶匙糖和盐,加水搅拌,使面糊变稠,只要能挂住红薯条即可。用面粉或淀粉糊包裹,将油倒入锅中,...
想要自己在家
炸薯条
,土豆条在炸前该怎样处理呢?
答:
7、等到土豆条上面均匀
裹
上一层
面粉
,且不粘手的时候停止放面粉,将土豆条对方在一起,然后在上面撒一把面粉,这样等待十分钟。 8、趁热在薯条里撒上盐 。第二种方法:1、将土豆清洗干净,去皮后切成条状,然后在碗里倒入清水,加入少许盐,将土豆条放在里面浸泡,这样最后
炸
出来
的薯条
会带有一点咸味...
炸薯条要
放
面粉
吗?
答:
2、然后坐锅、烧水,把泡好的土豆条进行焯水处理,焯水至断生就可以,一分钟左右,
不要
时间太长,然后把土豆条晾凉放入冷冻柜进行冷冻两个小时以上,这步非常重要,冷冻后
的薯条
更有嚼劲,而且也比较好
炸
。3、然后取出冷冻好的土豆条,倒入
面粉
,使土豆条均匀
裹
上一层面粉,这一步是非常重要的,一定...
炸薯条不
脆,怎样炸薯条比较脆?
答:
当油温五成热时下入冷冻好的土豆条(土豆条不须要
裹面粉
和淀粉)。小火慢炸,当炸至稍微泛黄时捞出,等油温烧至七成热时倒入薯条二次复炸。,
炸薯条要
想做的输血,那么就是多加点小苏打。还有就是要咱掌握好
炸薯条的
时间和火候。嗯,其次就是炸薯条的油要保持新鲜。
不要
用那种很久没用的老油。...
烤
薯条用
什么粉比较好?
答:
薯条可以用玉米粉或者
面粉
来
裹
上一层薄薄的粉,这样可以帮助烤薯条更加酥脆。如果您想让薯条更健康,可以选择使用全麦面粉或者杏仁粉等健康粉末。另外,您还可以尝试使用调味面包糠或者海苔碎等调味料来增加
薯条的
口感和味道。
自己在家
炸薯条
,怎么做才能使薯条酥脆不发软呢?
答:
一,准备食材。土豆削去外皮,然后切成5毫米左右宽度
的
粗条。建议大家购买白心土豆,它的淀粉含量比黄心土豆
要
低,
炸
出来更酥脆。把土豆条放在流动的清水下,反复充血去除多余的淀粉。煮锅放水,烧开后倒入土豆,用筷子搅拌,大约三分钟左右,土豆边缘变成半透明色就要捞出来,否则煮的太软,土豆就炸不出...
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