77问答网
所有问题
当前搜索:
炸素丸子油温多少度
素丸子
怎么做
答:
挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成
油温
,放入备 用的萝卜园子,慢火
炸
至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头 一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝 卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸 成...
小
丸子
怎么做?
答:
小丸子的做法分为很多种,大致分为,肉丸子,和
素丸子
两大类,但是不管事素丸子还是肉丸子,做法其实都是一样的,不一样的只是食材不同而已,我总结出,做丸子步骤分为:第一步制作馅料,第二步搓丸子,第三步
炸丸子
。 下面我就以萝卜丝素丸子为例给大家演示一下怎么制作丸子。 【配料】:白萝卜2000克,胡萝卜1000克,...
炸
萝卜
素丸子
的做法
答:
炸
萝卜
素丸子
是一道传统的中式小吃,口感香脆,外酥内软。下面是制作炸萝卜素丸子的步骤和方法,希望对你有帮助。原料:- 萝卜 500克 - 面粉 100克 - 干淀粉 50克 - 酱油 2汤匙 - 盐 1茶匙 - 糖 1茶匙 - 鸡精 1茶匙 - 葱花 适量 - 植物油 适量 步骤:1. 将萝卜洗净,去皮,切成细丝。
炸素丸子
家常做法
答:
当一切准备就绪后,我们就可以开始
炸丸子
了。一定要确保
油温
足够热再下锅炸。如果是温油下锅,可能会导致丸子散开或者炸出的效果不佳。当油热后,将团好的丸子形状放入锅中,中小火慢炸至金黄色即可捞出控油。注意炸的时候不要过于频繁地翻动,以免破坏丸子的形状。在品尝这款
炸素丸子
时,你会发现其...
素丸子
的做法和配料
答:
素丸子
的做法如下:用料:胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤:1、食材胡萝卜,白萝卜,香菜。2、一把粉丝。3、起锅烧油五成热时放入粉丝。4、只需三秒就可以
炸
成这种蓬松的状态,...
要想
炸
出又香又脆的萝卜
丸子
该怎么做?用面粉淀粉可以吗?
答:
为何要炸二遍肉丸子。第一遍关键是为了让肉丸子定形,此次温度一定不要太高,大概6成热就可以了,第二遍再炸的情况下温度一定要高,炸完以后萝卜素丸子会十分的松脆,节油并且吃起来不容易特别的腻人。许多好朋友
炸素丸子
的情况下总是会炸焦便是第一次温度太高了,而且并没有再炸的原因。炸萝卜...
如何
炸素丸子
松软窍门是什么
答:
炸素丸子
松软的窍门 炸制软一点的丸子,要注意少加淀粉,若淀粉加多了,就会导致丸子向脆的方向发展。另外若要丸子软加点鸡蛋也可对丸子的柔软起一定的作用。还有,丸子做好最好立即炸,放置会造成丸子变硬。【干
炸丸子
】食材:猪肉馅350克,鸡蛋1个,面粉35克 配料:姜1块,盐3克,生抽20毫升,...
炸
萝卜
素丸子
怎么做好吃?
答:
用料 面粉 150g 绿萝卜 450g 鸡蛋 1个 姜 10g 精盐 2盐勺(6g)鸡精 2盐勺 十三香 1盐勺
炸
萝卜
素丸子
的做法 准备材料(姜备好)~姜洗净切末备用~萝卜洗净切长块,用擦丝器擦成细丝,在切成碎末,稍微攥一下水份装盘备用~面粉倒入盆中,放入萝卜碎,打入鸡蛋,加入姜末...
请帮我搜一下做鲜
丸子
的做法
答:
鲜
炸素丸子
的做法图解33. 手中抓取一部分馅料,用中指食指和大拇指轻轻按压就挤出一个圆团,如果不会 就用手团成团,一定要实诚的团,放入盘中。鲜炸素丸子的做法图解44. 锅中倒入能没过丸子的花生油,
油温
5成热左右放入姜片(目的1是来试油温,目的2是来给油体香)然后待油温合适将攥好的小丸子...
炸肉丸有何技巧?怎样保证肉丸口感酥味道香,放凉不发硬呢?
答:
我比较爱吃肉丸子,比
素丸子
香,酥脆又软弹,放凉后不会发硬。小时候,到了腊月二十几,外婆就开始做
炸丸子
,看似简单,如果用错了调料,不但不酥脆,也没肉味,放凉后还会发硬,一点都不好吃。炸肉丸子,人们讨论最多的就是加面粉还是加淀粉,其实刚炸出来都很酥脆,但放凉后加面粉的容易发硬,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜