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炸猪脚皮蓬松做法
简易卤
猪脚
的家常
做法
?
答:
做一道好吃的家常卤
猪脚
1,去菜市场选好猪脚;2,买卤料,有成品的,也有自己散称的,称桂皮,香叶,干红椒,八角,花椒;3,焯水,先把猪脚的毛烧干净,或者用刀刮干净,然后加清水,料酒,放锅里面大火煮三五分钟;4,炒糖色,我觉得这比老抽上色还要好看,锅洗净加油,放入冰糖或者白砂糖,用锅铲...
花生
猪脚
皮冻怎么做
答:
猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块调料高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙 1.把香葱、生姜洗净切成碎末;2.将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化;3.将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁,...
麻油炒枸杞川七的好吃
做法
?
答:
材料 川七 一斤,姜 一小块,枸杞 一小撮,麻油 适量,盐 适
做法
川七叶洗净后,烧一锅热水,沸腾后将川七叶放入川烫。在碗公内放入切好的姜丝、洗净的枸杞及适量的盐备用。将烫好的川七叶捞起(大约烫一分钟)直接放入碗公内覆盖住姜丝枸杞、趁热淋上品质好的麻油,稍微拌匀调味即可。看看这样一道...
隆江卤
猪脚
的
做法
配方
答:
3、 放卤味香料(下面有专门介绍)、煲猪手等卤菜(2小时即可,大火1小时,小火1小时。放香料1次可用3-4天。)4、
做法
:首先猪脚要选用没有骚味的,用火枪烧后用小刀刮去外面那层黑黑的,然后煮一锅开水,把洗好的猪脚放进去煮大约十分钟,捞起放冷水洗净,这时检查
猪脚皮
上有没有发黑的地方,有...
猪蹄
花生冻的
做法
答:
用料
猪脚
2个 猪皮 1张 花椒、八角、桂皮 适量 水 适量 姜 1块 老抽 5克 生抽 20克 冰糖 3-5小块 料酒 25克 盐 适量 蚝油 1茶匙 辅料 花生(可选黄豆或者莲藕) 250克 花生猪脚皮冻的
做法
猪脚买来先检查一下猪毛是否处理干净,用镊子拔掉残留的毛斩...
求隆江
猪脚
饭的
做法
及配料
答:
步骤1:购买一些
猪脚
,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。步骤2:准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。步骤3:先把
猪蹄
冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起 步骤4:红腐乳压碎后和生抽,老抽倒一起,然后搅拌均匀。步骤5:锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味。步骤6:再把猪脚倒入...
家常菜有哪些特色的
做法
?
答:
30道经典家常菜
做法
有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登,以蒜香鸡翅为例,做法如下: 准备材料:鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、准备材料。 2、将中...
猪脚
姜醋的正确
做法
猪脚姜醋的做法步骤
答:
小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出备用。3、猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯水,猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份备用。4、瓦煲中放入冰糖,倒入添丁甜醋、黑米醋,大火烧开。6、加入已经剥壳的鸡蛋,倒入炒干的姜片,再次烧开,最后放入猪脚,大火煲开后转中小火,煲至
猪脚皮
软即可。
去广州旅游必吃美食都有哪些?
答:
在文明路,店面不算非常大,选择非常多!最出名当然就是凤凰蛋奶糊,点了现做,不过有些人可能会觉得太甜。20、娟姨猪脚姜:姜味很浓,比较酸辣,喜欢猪脚姜的人会很喜欢,
猪脚皮
糯还有弹性,猪脚轻咬都可以整个骨肉分离,肉质鲜嫩肥而不腻。猪脚韧度刚好,一咬就离骨,蛋亦够和味。
怎么炖
猪蹄
汤
答:
原料:
猪蹄
2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。
做法
:1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步可以请菜市场的摊主代劳,否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄);2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没...
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