77问答网
所有问题
当前搜索:
炖羊肉用泡血水吗
炖
羊排可以放白萝卜吗
答:
主料:羊排500克 辅料:白萝卜200克 调料:姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克 做法 1.
羊
扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净
血水
;2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;3. 锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸 萝卜
炖
羊排 后打去浮...
红肉
羊肉
怎么做。
答:
将五花肉洗净后,切成两块麻将牌大小的正方形,注意肉不
要
切得太小,太小了易缩易碎,但也不能太大,太大了不易
煮
酥,吃起来也不方便。切完后,放置于砂锅内,加入半杯料酒,并用冷水浸没,这样可以浸去毛细血管中的
血水
,料酒则易于肉纤维吸收,去除腥味,一般浸十五分钟左右即可。大火煮——30...
羊肉
同牛肉可以同吃吗
答:
牛
羊肉
都是很难
炖
得软烂的,所以切的时候要注意,尤其是切牛肉的时候,按照纹路切成块,这样纤维更容易被煮熟。用淡盐水浸泡,这样既可以起到杀菌的作用,让牛羊肉变得更干净,通过浸泡以后,牛羊肉里面的
血水
还都出来了,腥味膻味减少了许多,后面再经过焯水以后,腥味膻味就全都没有了。羊肉性温热,...
把牛蒡单独
煮
两个小时煮烂了会不会破坏营养
答:
羊肉一斤、牛蒡1支、老姜1块、酒、盐、味素各适量。 调味料 中药店购买(
炖羊肉用
)。 作法1.先把羊肉川烫去
血水
及腥味。 2.牛蒡去皮洗净、滚刀切段。 3.把羊肉、牛蒡、老姜、药膳加水一起放进电锅炖,外锅放5杯水,食用前加点酒、盐味素。 016牛蒡串肠 材料猪肠半斤、牛蒡1支(约5两)。 调味料 1.豆豉1...
羊肝怎么清洗?
答:
3、
煮羊肉
时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味;4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500
羊肉加
500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。识别绵羊肉和山羊肉:一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色,肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪,脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较...
头伏吃
羊肉
好吗,怎么做
答:
第三,中医有冬病夏治一说,伏天吃
羊肉
,至冬身体强壮,尤能御寒,可以预防一切诱发的疾病,所以在伏天吃羊肉喝羊肉汤有补气养血的作用 。”食材 食谱热量:707.5(大卡)主料 羊肉适量 方法/步骤 羊肉清洗干净后焯水,去除
血水
,然后将葱、蒜、姜切碎备用,宽粉提前用水泡着 将土豆清洗干净后,去皮,...
牛蒡茶有苦味吗?
答:
牛蒡茶注意事项:1、牛蒡茶具有润肠通便的效果,初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不
要
吃辛辣的食物,不要熬夜,以防出现上火。3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。4、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
炖
排骨
煮
猪肉时,记住这“4不放”,肉香味正没腥味,营养不流失_百度知 ...
答:
第三个不放的就是山楂了。大多数情况下,山楂适合在炖牛羊肉的时候放,可以让牛
羊肉炖
的更快更烂更入味。而煮猪肉和炖排骨,是不
需要
放山楂的。因为猪肉本身就是酸性的食材,山楂的酸味会加重猪肉的酸气,吃起来口感会大打折扣,味道也会很奇怪。4. 不放胡椒粉 我们都知道,胡椒粉有去腥的作用,...
炖
牛
羊肉
料可以用来炖鸡吗?
答:
1、多给鸡肉“补水”在
煲
鸡汤时,鸡肉中
血水
不清洗干净,煲出来的汤就会留下异味,汤色也不是金黄色,而是发黑发褐影响口感和味道,所以在煲鸡汤前,首先要给鸡肉多“补水”,鸡肉处理好后放进淡盐水中浸泡30分钟左右,让鸡肉充分在水中“吸收”水分,这样鸡肉中的血水会自己析出,同时还能让鸡汤不那么...
请问白萝卜可以和猪心一起
炖吗
,在线等哦,先谢啦
答:
白萝卜可以和猪心一起
炖
,两者没有食物相克,食物相克并不存在,专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。白萝卜食用禁忌:脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱,并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
75
76
涓嬩竴椤
74
其他人还搜