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炖羊肉用泡血水吗
煮羊肉
的正确方法
视频时间 00:21
蒸米饭的电饭锅能
炖羊肉吗
答:
可以的 食材
羊肉
500g白萝卜适量 方法/步骤 >01 购买新鲜的羊肉,在水中泡去
血水
,洗净后切块,备用。>02 大葱切段、姜切片、干辣椒也切段,备用。>03 鲜羊肉下过焯水,这样后面
煮
出来的汤就不浑浊了。>04 电饭锅里放少许油,下葱、姜等佐料,翻炒,出香味后放入焯好的羊肉,继续翻炒。>05 翻...
炖羊肉
没跑
血水
,汤不白咋办
答:
2 羊肉汤怎么才能熬白 用砂锅
炖羊肉
汤,汤是白色。做法如下:主料:羊腿肉(400g),羊骨(350g),羊血(一小块)调料:姜(一大块),葱(半段),胡萝卜(半块)步骤:1、羊肉羊骨羊血放清水泡一会,去血。2、姜用刀拍松,葱花不用切。3、把羊肉羊骨冲净放进砂锅,加足量的水,开始大火炖20分钟,...
怎么
煮羊肉
答:
2、
羊肉
去骨,剔去筋膜,入沸水氽去
血水
,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;3、砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火
炖
1小时,羊肉熟透即成。“温补全羊汤”。做法:1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克,待油...
羊肉
怎么
炖
软烂不膻?
答:
炖羊肉
所需食材:准备食材:羊肉500克、葱10克、姜10克、当归2克、川芎2克、小黄姜2克片、盐50克、胡椒粉5克、香菜10克、醋10克、料酒10克。方法与步骤 第一步:将羊肉切成小块,放入淡盐水内,浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的
血水
全部浸泡出来,这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后,用...
炖羊肉
汤
要
不要焯水?哪些步骤万万不能省略呢?
答:
炖羊肉
汤
要
不要焯水?哪些步骤万万不能省略呢?适当做法是准备充分一盆冷水,
加
一勺盐搅拌成食盐水,接着放一小把花椒,把羊肉和羊膝关节放进水里泡浸至少2个小时,泡成羊肉中的
血水
和沉渣,既能够维持羊肉的鲜嫩,又能够去除腥膻味。泡好之后再绰水,锅里倒入适当的水,加一些冬茹、姜片、花椒、...
煮羊肉
汤用冷水还是热水下锅?怎么做羊汤浓白好喝不膻不腥?
答:
2、两个小时后,泡出了很多的
血水
,把
羊肉
多清洗几遍,然后把洗净的羊骨头和羊肉放入大锅里。诀窍二:凉水入锅焯水。3、
煮
开后,撇去血沫,再煮五分钟。五分钟后,就可以关火,把骨头和羊肉捞出来。诀窍3:放入温水盆中,清洗掉表面残留的血沫,要注意这里的水必须要是温热的水,不能是凉水。把...
怎样
清炖羊肉
?
答:
步骤2 将
羊肉
大火烧开,焯一下去掉
血水
,捞起来,用冷水冲洗干净 步骤3 砂锅里先放入适量的水烧开,放入羊肉,葱,生姜,料酒,大火烧开 后转小火
炖
半个小时,因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了 步骤4 半个小时后放入白萝卜块,再炖半个小时,这样把肉就可以炖得很软了...
羊肉
汤怎样做容易
炖
烂又好吃?
答:
羊肉
洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍
煮
片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同...
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