77问答网
所有问题
当前搜索:
炖牛腱子放什么调料
炖牛腱子放什么调料
最好 炖牛肉最忌讳的两种佐料
答:
炖牛腱子放什么调料
最好 一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5...
如何
煮牛腱子
肉好吃
答:
香叶 适量 八角 适量 姜 多点 桂皮 适量 花椒 一把 干辣椒 适量 老抽 3勺 酱油 5勺 料酒 多点 黄豆酱 4勺 甜面酱 4勺 卤
牛腱子
肉
的
做法 准备好所有食材 腱子肉冷水下锅 放料酒生姜 葱
煮
出浮沫清洗干净 请点击输入图片描述 除料酒外 所有食材冷水下锅 大...
牛腱肉的
做法
答:
牛腱肉的
做法2
牛腱子
肉的材料 牛腱肉2斤,八角,山奈,丁香,陈皮,桂皮,葱2根,姜1个,盐,鸡精,米酒半杯,老抽少许,香菜3根 牛腱子肉的做法 1、将药材装入棉布袋中,收口绑紧待用,葱切长段、姜拍松。2、用一口深锅参水,放入药材、
调味料煮
滚后就成了卤水。3、把牛腱肉放入滚水中...
牛腱肉
要
炖
多久熟
答:
需要
炖
一小时。具体做法如下:准备材料:
牛腱肉
1200克、白萝卜 100克、花椒 25颗、小茴香 适量、姜 5片、干姜 3片、葱白 2段、蒜 2瓣、白酒 1汤勺、盐 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量、紫皮葱头 (大个) 1/6个、芹菜茎 1根、干红辣椒 1个、干山楂 2个、橘皮 3小块、香叶 2片、桂皮 ...
清炖牛腱子
该怎么做?如何把牛腱子炖得酥烂?
答:
因为一直是盖着盖子的最小火焖
煮
,所以就算到煮好,锅内都有
调味料的
汤汁的。这有点近似东坡肉的做法,“慢着火,少着水,牛肉的营养丰富,我们自己买来新鲜
的牛腱子
肉,自己卤,做出来的味道比买来的都要好吃,也不用受莫名添加剂或是色素的干扰。且承薄片装盘即可。牛腱子肉即前后腿肉,前腿肉称前...
五香牛肉最正宗的做法
答:
调配酱汁 酱汁是五香牛肉的精华所在。将酱油、料酒、蚝油、老抽、白砂糖、水淀粉等
调味料
混合搅拌均匀,调配出酱汁。酱汁的咸淡甜度应根据个人口味进行调整,但要把握好平衡,避免过咸或过甜。
炖煮
过程 在炒锅中加入适量油脂,放入焯过
的牛腱子
肉块进行翻炒。将牛肉块炒至表面变色后,倒入调配好的酱汁。
酱牛肉怎么做好吃又嫩窍门 酱牛肉的做法
答:
1、材料准备:牛肉(
牛腱子
肉),料酒,酱油,香叶,酱肉
调料
,生姜。2、将买回
的
整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,
放在
冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买的酱肉调料、几片生姜...
怎样在家里做酱牛肉?
答:
2:
牛腱子
冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将牛肉放入高压锅中,放入
调料
和调好
的
酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉
炖煮
35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜...
牛腱子
怎么
煮
最好吃
答:
家庭做,超市买包现成的卤料,卤料按说明使用,非常简单。不怕麻烦,可以自己做卤水,不会炒糖色的,在家就直接用酱油,香叶,八角,桂皮,花椒,生姜,料酒,辣椒,冰糖,草果,丁香等一起熬个简单点的卤水。把焯水
的牛腱子
肉放卤水里烧开转小火卤1到1个半小时,关火,牛腱子肉在卤水里浸泡2小时。...
牛腱子
肉与
什么
食材一起
炖
味道更香?
答:
红酒:某些西式炖牛肉会加入红酒,增加复杂的香气和风味。其他调味品:生姜:去腥增香,是烹饪肉类不可或缺
的调味品
。大葱:与生姜一起使用,能有效地去除肉类的异味。酱油:提供色泽和咸鲜味,增加菜肴的香气。盐:基础调味,突出肉类的自然风味。在炖
煮牛腱子
肉时,可以先将牛腱子肉进行焯水处理,去除...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炖牛腱子放什么菜
炖牛肉不能放什么调料
酱牛腱子放什么调料
清炖牛腱子肉放盐吗