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炖牛肉用百里香还是迷迭香
牛腩怎样做才好吃?
答:
3. 调味:加入适量料酒
和
酱油、冰糖,翻炒均匀。4. 烧水:加入适量清水,烧开后加入一些料酒和冰糖。5.
炖煮
:将煮开水的牛腩移到炖锅中烧开,改小火炖煮 2-3 小时(可以用压力锅炖煮加快时间,但要注意火候)。6. 收汁:炖好后汤汁浓稠,可根据个人口味进行调整,入味后放入芹菜等蔬菜即可。提...
迷迭香
烤
牛肉
怎么做好吃又正宗?
答:
迷迭香
:新鲜迷迭香几枝,或者干迷迭香1-2茶匙。橄榄油:适量。蒜瓣:3-4瓣,切成薄片。盐:适量。黑胡椒:现磨的黑胡椒适量。其他香料:如
百里香
、月桂叶等,根据个人口味添加。腌制步骤:将
牛肉
清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在牛肉表面均匀撒上盐和黑胡椒,用手轻轻按摩,让调料均匀渗入肉中。将切好...
砂锅土豆
炖牛肉
的做法窍门
答:
3.洋葱分成3厘米左右的片;4.西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;5.锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;6.入牛肉
和
土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。土豆
炖牛肉
做法二,材料...
如何自制正宗的惠林顿牛排?
答:
鲜香草(如
百里香
、
迷迭香
):适量,切碎
牛肉
高汤:约100毫升 酥皮面团:1张,解冻至室温 鸡蛋:1个,打散 制作过程:1. 准备牛肉 将牛肉表面用厨房纸巾擦干,均匀撒上盐和黑胡椒。在热锅中加入少量油,将牛肉快速煎至表面呈金黄色,每个面大约1-2分钟。煎好后,将牛肉取出放凉,不要
煮
透。2. ...
迷迭香
调料怎么用
答:
迷迭香是一种比较常见的调料,也是一种既可以食用,也可以药用的植物。除此之外,迷迭香还可以用来冲调花茶。无论是哪一种用途,迷迭香都需要按照一定的方法来使用,这样才能够充分发挥迷迭香的效果,避免对人体造成伤害。下面,就为大家介绍一下迷迭香调料怎么用。一、食用 在西餐中
迷迭香和百里香
都是经常...
百里香和迷迭香
的区别
答:
种类不同;外观不同;分布不同;气味不同;用途不同
百里香和迷迭香
的区别是:种类不同、外观不同、分布不同、气味不同、用途不同。种类不同 虽然它们都是唇形科,但迷迭香是一种野生灌木,而百里香则是一种草本植物。外观不同 百里香的叶子为卵圆形,两端稍尖,中部宽大,其植株比较矮小。迷迭香的叶片...
煎牛排需要准备哪些调料?
答:
迷迭香
:迷迭香是煎牛排的一种常用香草,它可以增加牛排的香气,同时还能带出
牛肉
的鲜美。在煎牛排时,可以将迷迭香切碎,撒在牛排上,使其更加美味。
百里香
:百里香是煎牛排的另一种常用香草,它可以增加牛排的香气,同时还能带出牛肉的鲜美。在煎牛排时,可以将百里香切碎,撒在牛排上,使其更加美味。红...
怎样熬牛骨汤
答:
(温水洗不会使
牛肉
口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道。)4.白萝卜去皮切滚刀块5.牛排骨
炖
至软烂,汤汁香浓6.倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可 材料 牛骨6公斤,水10公升,洋葱3颗,红萝卜2条,西芹200公克,
百里香
10公克,
迷迭香
10公克 做法 1.将洋葱、红萝卜均去皮...
西餐中常用的香料有哪些?
答:
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂
和迷迭香
精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质。2、
百里香
百里香,可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国...
除了罗勒叶,西餐中常用的香料还有哪些?
答:
百里香
(thyme,音同“time”)——肉类、炖菜、奶酪 百里香的食用的是叶子,调味的时候需要将叶子从茎上搓下来,正确的手法:用手指把叶子捋下来,一片片摘是要命哒。西方人的香料也是香料啊,和我们中餐里的葱姜蒜是一样的,要严格的说做哪些菜的时候放葱哪些不放?很难吧?西餐里也是一样,大多...
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