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火烧的和面配方
怎样做
火烧面
答:
2.揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮 主料:面粉、酵母
配料
:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花
做法
:
和面
加点酵母,然后准备好油酥;用猪油和面,猪油的起酥效果最好。油酥和完。面团发好后,把油酥包入。把剂子擀成...
驴肉
火烧和面
里面都放什么,比例怎么对
答:
调料酵母(干)2克 甜辣酱20克 驴肉
火烧的做法
1.将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟 2.将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶 3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体
和面
粉融合后,下手将面团揉均匀(即三光:盆光,面光,手光)4.取出面团...
驴肉
火烧
怎么
和面
答:
驴肉
火烧和面
过程:第一步:先准备材料:面粉,水,盐 第二步:把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发15分钟。驴肉火烧制作过程:1.酱驴肉一块准备好备用,香葱洗净,香菜洗净备用 2.香菜、香葱切末加入适量...
怎样做
火烧面
?
答:
用小麦面堆成对把中心挖空三分之一高然后倒水(水里要方碱)慢慢捇觉的水不够可以加但先来水不能多,多的话面就会很希当然在有点希时加点面粉也可以然后揉成团给它发酵,就可以了。1.火烧是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃。其中潍坊的火烧品种很多,单是
面火烧
就有砍火烧、簸箕火烧、...
火烧做法
答:
用料 主料;面粉300g。调料;调和油适量、柿子椒适量。牛肉
火烧的做法
1、面粉一分二,和成水面和油面。2、揉匀分成大小适中的剂子。3、水面包起油面(像包包子一样)。4、擀成长薄饼,先折起左边的三分之一。5、再折右边的三分之一。然后再折下边,接着再折上面(如图)。6、这样反复2遍或3遍...
东北年
火烧的和面
、发面具体方法。包括和面水温、放置环境时间长度等...
答:
其过程如下:1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 1000克/500克水,冬季需2-3,夏季1,春1-2小时。2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖)4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )面 1000克/15克酵母温度40 5. 用该“泥汤”
和面
,至手感舒服。6. 放置...
莱芜
火烧
怎样
和面
答:
中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙
做法
1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。
滑县
火烧
咋
和面
,和
做法
答:
火烧做法
材料 面粉,肉,鸡蛋,油,盐,生抽,耗油,芝麻,酵母,糖 做法 1、面粉加酵母,糖,鸡蛋,水和成面团。2、切肉丁,加葱末,姜末,五香粉,生抽,耗油,油,盐,糖腌制。3、把发好的面团揉好,放在案板干片涂上酥油,折三折干片,再折两折干片,让后卷起长条,揪成合适小剂子,在擀...
小豆馅粘
火烧
怎么
和面
答:
材料 面粉600克,鸡蛋2个,鲜酵母10克,植物油60毫升,黑白芝麻适量,红糖2调羹,
配料
:草莓酱
做法
1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中,加酵母水和适量清水和成略软的面团,放入10毫升植物油揉匀面团,盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2...
大神们的
火烧
都是怎么
和面
的
答:
以做驴肉
火烧
为例:正确
的和面
法:1.和面时不能一次将水加足,面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。2.冷水和面,面粉就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团,俗称冷水面。
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