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清蒸甲鱼可以用高压锅蒸吗
求
清蒸甲鱼
的做法
答:
然后,用开水烫煮到能用指甲刮动软边黑皮时,就捞出放在凉水内,再用刀轻轻刮去黑皮。而后翻过来刮去腹部的白粗皮,剥下硬壳,剔下软边。掏出内脏,除净
甲鱼
油,剁去爪尖,清水洗干净,然后把甲鱼切成3厘米见方的块,放在开水锅中紧一下,去净血沫除掉腥味,捞出再洗一次。(2)把火腿切成长3...
甲鱼
怎么做法
答:
(5)然后就是花时间去炖了,看
甲鱼
的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.做法二,红烧甲鱼 材料 甲鱼一只,葱10cm一截,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐,糖,料酒一勺,酱油一勺 做法 1.甲鱼洗净摘去体内的黄油,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用 2.锅放...
甲鱼
的烹饪方法
答:
主料:鸡1只、
甲鱼
1只 辅料:盐适量、姜适量 1、冬瓜切块备用。2、甲鱼切块备用。3、用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄,盛起备用。4、按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。5、将步骤3 和4一起倒入电
高压锅
加清水进行炖汤。6、鸡和甲鱼炖熟。7、加入步骤1,不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。8、成品...
如何清炖
甲鱼
答:
用刀把头切开,从肚子上划开十字刀,取出内脏,冲洗干净。锅中加入冷水,放入几片姜,加入3勺料酒,放入
甲鱼
煮3分钟。把皮卷起来就行了。撕掉皮肤 撕下你肚子上的旧皮。把你背上的皮也撕下来。然后放在盘子里,加入10g姜,两勺料酒和少许盐。在
高压锅
底部倒入一大碗清水,放在
蒸
架上,然后放在放满...
甲鱼
怎样做法最好吃
答:
甲鱼
做法如下:主料:甲鱼980克、咸肉200克 辅料:盐4克、生姜10克、黄酒40克、小葱10克、枸杞子少许 1、咸肉洗净后切开,甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。2、准备生姜,小葱和枸杞子 3、咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净。4、再把甲鱼,咸肉一起入锅,加入清水,水量能浸没食材。5、加入生姜和小葱。6、倒入...
甲鱼
的做法
答:
1. 将甲鱼宰杀后去壳,整理干净,切成6大块;2. 葱切段,生姜切片;3.
锅
内放入植物油,烧至七成热时放入葱段、姜片和甲鱼块;4. 炒约5分钟至甲鱼肉呈灰白色时,将甲鱼捞出放入砂锅,再放入料酒、精盐和适量清水;5. 先用旺火煮半小时,然后改小火煮至甲鱼肉熟烂即可。【沪式
清蒸甲鱼
】工艺...
清蒸甲鱼
为什么肉质老,嚼不动?
答:
蒸
的时间短或者方法不对。方法 材料
甲鱼
1只香菇50克鸡肉100克火腿肉50克冬笋50克油菜20克香葱3棵生姜1小块高汤10大匙料酒30克胡椒粉3克精盐3克味精小匙 做法 1.甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、黄油,洗净剁成小块;2.将...
清蒸甲鱼
的做法和步骤窍门
答:
8.
甲鱼
肝和腰子也好吃的。9.甲鱼装盘,倒入2勺料酒,均匀撒在甲鱼上面。10.加入半勺盐。11.盐撒在甲鱼四周,就这个样子滴。请点击输入图片描述 12.上
锅蒸
,大火蒸10分钟,中小火蒸20分钟,关火焖5分钟出锅。13.蒸好的甲鱼,清香扑鼻,汤汁透明。14.不够入味。用味极鲜酱油蘸酱吃。
清蒸甲鱼
的做法步骤图,清蒸甲鱼怎么做好吃
答:
清理
甲鱼
就算完成,里面的红肉都是可以吃的了。尾部也是要剪开,去掉甲鱼的蛋袋。头部去掉甲鱼的牙齿两颗。(上下各一颗)内脏都没了。冲洗干净即可。仰着装盘。由于这只比较大,我家里
高压锅
放不下。就用了
蒸锅
。蒸锅速度慢,水要装到三分之一最少,也就是到蒸锅的40%。(高压锅大火转中火一共...
清蒸甲鱼
要多久时间能熟
答:
最后,
清蒸甲鱼
时还可以加入一些调料和配料来提升风味,如姜片、葱段、料酒等。这些调料不仅能够去腥增香,还能让甲鱼的口感更加丰富。但需要注意的是,调料的使用应该适量,以免掩盖了甲鱼本身的鲜美。总的来说,清蒸甲鱼的时间因甲鱼大小和
蒸锅
功率而异,但一般控制在30分钟到1小时之间。通过合理的蒸制...
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