77问答网
所有问题
当前搜索:
油炸糕可以用面粉做吗
油炸糕
怎么做好吃啊?
答:
【红糖馅
油炸糕
】准备
面粉
、开水、红糖、食用油。【做法】1、面盆里倒入一些面粉,把刚烧开的水倒进面粉中,慢慢倒,把面粉搅拌成面絮,放凉后开始和面。【技巧】想要油炸糕的口感软糯,一定要用开水和面。开水
可以
破坏面筋,让面团更加柔软,做好的油炸糕才能外酥里嫩。2、向面絮中加入适量食用油,...
油糕怎么做,炸出来是圆球形的?
答:
要想
油炸糕
炸出来个个空心,外酥里软,起泡,不开裂,鼓鼓的象圆球状,我觉得有以下几点要注意。(1)
面粉
要用开水烫,而且要烫透烫匀,这样,可减少面粉的筋性,使其炸出来更酥脆。(2)烫好的面粉里加油,如果加猪油,效果会更好,我一般在烫好的面粉里加入提前做好的油酥,再揉匀饧发20分钟,...
油炸糕
怎么做
答:
5、香香甜甜的奶油
炸糕做
好了。贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸,这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨,但稀的面坯不易下手,只好用勺,做出来的形状不太漂亮,但鼓涨很大。材料:
面粉
,开水...
正宗的
油炸糕
怎么做
答:
5、香香甜甜的奶油
炸糕做
好了。贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸,这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨,但稀的面坯不易下手,只好用勺,做出来的形状不太漂亮,但鼓涨很大。材料:
面粉
,开水...
油炸糕
怎么做 油炸糕的家常做法
答:
5、香香甜甜的奶油
炸糕做
好了。贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸,这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨,但稀的面坯不易下手,只好用勺,做出来的形状不太漂亮,但鼓涨很大。材料:
面粉
,开水...
怎样做
油炸糕
好吃
答:
5、香香甜甜的奶油
炸糕做
好了。贴士:用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸,这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨,但稀的面坯不易下手,只好用勺,做出来的形状不太漂亮,但鼓涨很大。材料:
面粉
,开水...
炸油糕怎么做?
答:
学习这款油炸食品的做法,相信你也会爱上的。烹饪小技巧:1、
油炸糕
要用开水和面还是凉水和面?正确做法应该是开水和面,开水烫面,这样做的油炸糕才能更加软乎,而且经过油炸后,外表还有一层薄薄的酥脆的皮,
可以
将开水冲入
面粉
中,亦可将面粉加入开水中;2、揉面团的时候,如果觉得会粘手,可以在手心...
油炸糕
怎么样做呢?
答:
做的好的油炸糕也是非常有讲究的,炸出来的糖糕会鼓得非常大,用手按下去会能听见轻微的气体冒泡的声音,皮薄个大,而且松软,这样的油炸糕才是最受欢迎的。说起外皮松软,大多会采用烫面的方式去做。接下来我就介绍一种用烫面的做法来
制作油炸糕
的具体步骤。首先要准备以下食材:
面粉
175克,白糖90克...
油炸糕
怎么炸能又酥又脆呢?
答:
比较了很多,找了一个自认为靠谱的方子,趁着家里还有点
面粉
,继续霍霍。没想到还好,成功了,但是也在
制作
中发现了一些容易失败的点,作为一个良心博主,今天就把配方,及一些容易踩雷的地方都分享出来,希望大家看完都
能
一次成功。【烫面
油炸糕
】食材:面粉200克,糖20克,水380克,另准备面粉约50...
油炸糕
怎么样做
答:
烹饪小提示:用沸水烫过的面非常松软,但是在和面的时候比较粘手,所以可以借助一个工具,用擀面杖去把它倒匀,然后盖上盖子醒发即可。
油炸糕可以
放入自己喜欢吃的馅料,常见的除了黑芝麻以外,还有豆沙馅,白糖馅等等都可以去
制作
,可以大家可以根据自己的口味去调整即可。做馅料的时候一定要加入适量的
面粉
...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜