77问答网
所有问题
当前搜索:
油炸冻豆腐叫啥名字
什么
是油
豆腐
?
答:
油
豆腐
,汉族传统名菜,北方称之为豆腐泡,是豆腐的炸制食品,主要原料为黄豆,经磨浆、压坯、
油炸
等多道工序制作而成,体积约八立方厘米,既可做蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品。
豆制品有孔像海绵一样
叫什么
答:
冻豆腐
。根据查询百度题库显示,“冻豆腐”又称“海绵豆腐”,它是先将鲜豆腐冰冻后,然后再化冻,使得豆腐中的水分全部流出来,从而形成密密麻麻的孔洞。这样的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美,吃上去的口感很有层次,因此深得人们的喜爱。冻豆腐性寒味甘,并且里面含有蛋白质和氨基酸以及...
冻豆腐
可以冻多久
答:
冻豆腐
是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者
油炸
后熘冻豆腐。平时想吃到也不是
什么
难事,放进冰箱就可以,大概等个一天冻豆腐就出现了。...
冻豆腐
适合做哪些美食?
答:
凉拌
冻豆腐
:将冻豆腐切成薄片或丝,用开水焯一下,然后用冷水冲凉,沥干水分后加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽开胃,适合夏季食用。冻豆腐丸子:将冻豆腐碾碎,与肉末、葱姜末等调料混合均匀,制成丸子状,然后蒸煮或
油炸
。这样做出的丸子既有豆腐的嫩滑,又有肉末的鲜美,是一道...
冻豆腐
可以冷藏吗冻豆腐的简介
答:
等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样)。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。
冻豆腐
放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者
油炸
后熘冻豆腐。平时想吃到也不是
什么
难事,放进冰箱就可以,大概等个一天冻豆腐就...
豆制品都包括哪些?
答:
2、
豆腐
丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。3、豆豉是中国...
冻豆腐
是怎样形成的,运用了
什么
物理原理
答:
冻豆腐
是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者
油炸
后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是
什么
难事,放进冰箱就可以,大概等个...
冻豆腐
怎么做,如何做
答:
冻豆腐
做法如下:1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅黄色就好了,一般冻一晚上就可以了。3、吃的时候要解冻以后再煮。冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅,都很好吃 ...
冻豆腐
问题
答:
冻豆腐
是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者
油炸
后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是
什么
难事,放进冰箱就OK,大概等个一天...
冻豆腐
是化了下锅好还是冻着冰下锅非常软?
答:
冻豆腐
冻着下锅好吃。化了的冻豆腐里面原来的汁水都流掉了,会缺失原有的味道。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冻豆腐的做法大全集
炖冻豆腐的做法
冻豆腐
红烧冻豆腐