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油干馍最正宗的三个做法
谁知道河南
油馍的
制作方法
答:
特色:皮簿层多,外酥内软,咸淡适口,香味奇特,诱人食欲。B: 还有一种:
油馍
:也通称为油条,但是它不是跟平时我们所见的油条一样的,有两跟面扭到一起炸出来的。它是介于油条和油饼中间的东西,也是用油炸出来的!吃起来很香,北方人都知道经常吃!
做法
:将和好的面做成面团,放在案板上,...
油馍
怎么和面
答:
油馍的
和面过程及做法:食材明细:面粉400克、小苏打1-2克、盐少许、水400克、鸡蛋1只。油馍头
的做法
详细步骤:1、取面粉适量,一家三口吃一顿小半盆即可。2、面粉中加入适量清水,调成糊状。有点像搅面筋,但不是朝一个方向搅,而是由盆的四周向中间搅。这样,是为了防止真的搅成了面筋。搅到...
自制炸
馍干的
技巧有哪些?
答:
自制炸馍干是一种传统的小吃,制作起来相对简单,但是要想做得好吃,还是有一些技巧的。以下是一些制作自制炸
馍干的
技巧:选材:选择新鲜的面粉,最好是中筋面粉,这样做出来的馍干口感更佳。同时,要选用优质的食用油,如花生油或者菜籽油,这样炸出来的馍干香味更浓。和面:和面时要注意水的温度,最...
陕北
油馍馍
怎么做
答:
油馍馍的
制做首先是兑料,就是将软米和黄米一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压,用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉,舀出大约三分之一放在锅中炒,一为减少软米的粘度,二为炒去软米的苦味,使其更加可口。然后再将炒过的面粉搅拌成稠糊状放在锅里蒸,蒸熟后将其余米面全部倒入和成...
如何自制美味的
油馍
头?
答:
将醒好的面团放在撒有干面粉的案板上,防止粘连。用擀面杖将面团擀成大约0.5厘米厚的长方形面片。在面片上均匀刷上一层食用
油
,使面片表面油润。三、 切割 将油润的面片卷起,切成约2厘米宽的小剂子。取两个小剂子,一上一下叠放,用筷子在中间按压一下,使两个剂子粘合。四、 炸制 在锅中倒入...
家庭炸
馍干的
家常
做法
答:
材料 主料:馒头;辅料:食盐、菜籽油、清水 家庭炸
馍干
1 准备两个馒头,切成薄片。在这之前把菜籽油倒到炸锅里,加热。(由于疏忽,油锅没有拍照片,这里说一下,呵呵)2 水里融化了食盐(食盐融化到饱和就行,不喜欢咸的少放点),把切好的馍干放到水里沾满水。3 油锅里的油大量的冒泡泡有...
山西沁县特产:沁县
干馍
答:
清康熙35年,一品宰相刑部尚书吴王典的母亲进京看望他时,亲自做了很多干馍。吴阁老见母亲带的家乡特产,如获至宝 ,亲自送“干馍”到后宫让皇后、嫔妃们品尝,食后个个翘指称赞。沁县
干馍的
制作方法 原料配备:面粉5000克,碱面250克,食用油50克,食盐100克,花椒面25克。1 先将4500克面粉放入盆...
烙
干馍
怎么做的好吃烙
馍干的做法
答:
2、取比较硬的馒头进行切成馍片。3、准备一个小碗,加入温水里面加入食盐,溶解完成进行搅拌均匀。4、开灶生火在热锅内加入食用油,可以多加些,馍片比较吸油。5、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。6、然后进行翻炒下,这时候把火候进行调小。7、不断的翻炒
馍干
,馍片快熟的时候,把之前做的食...
干粮
馍的做法
是怎样的
答:
冷热都可以吃,存放三至五个月脆香味不变爱吃熟肉、热糕的人,把些许猪头肉或热糕装在
干馍
内,吃时别有一番滋味。食材和主辅料主料:老面馒头2个。辅料:油适量,盐适量。做法步骤介绍下面是干粮
馍的做法
介绍,看看干粮馍怎么做好吃吧。1、馒头切成厚片2、平底锅内放油,把馒头片放进去小火煎
3
、...
油炸
馍干的做法
答:
油炸馒头片
做法
:1、盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中。2、把馒头切成
3
到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆)。3、把适量豆油倒入平底锅中,不需太多,以没馒头片为宜,也可以更少一些,不过就要翻动得勤了,把油烧热。4、把馒头...
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