77问答网
所有问题
当前搜索:
河南白面汤的做法
饸络面的汤料怎么做
答:
饸络面:适量、牛肉:300克、大葱:1棵、姜:2片、大蒜:2粒、八角:1个、花椒:10粒、盐:2克、辣椒油。1、牛肉洗净放入煮锅,加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒,再加足水。2、大火烧开,撇去浮沫,加盐转小火炖一个小时。3、一小时后捞出牛肉切片,牛肉汤过滤掉残渣,再把大葱切碎备用。4、...
河南
烩面
的做法
答:
6 羊肉加入冷水烧开,去沫,加入配料炖开转小火炖至汤汁奶白,小火炖约1小时。7 取面剂子,中间用筷子压一下。8 拿着面两端轻拉伸。9 从压痕处拉开。10 锅里的羊肉汤留二人份。加入面条。11 面条全部入锅,加入青菜,枸杞。12 加入胡椒粉、精盐,蒜叶末即可出锅。小窍门 ...
兰州拉面的汤是怎么做的?
答:
用料:猪腿骨2根、姜5块、盐2勺 1、首先先把猪腿骨先焯3-5分钟,去除肉里的血沫子。2、然后把焯过的猪腿骨捞出来,温水里冲洗2-3次,再次把血沫子和杂质冲洗干净。3、砂锅重新注满清水,加入猪腿骨、盐和姜到锅里,大火烧开。4、然后小火加盖煮3-4个小时。中间汤蒸发掉的比较多的话,可以加...
羊肉烩面的汤料配方
答:
汤的特点:投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,汤的功效:1、有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;2、有壮身补血之能,最宜病愈大补者常食;3、补虚壮阳,温中暖下。羊肉
汤的做法
二(羊肉萝卜汤):汤的配料:羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜...
做烩面应该怎么和面?
答:
主料:普通小麦粉350g、高筋面粉350g、温水400g、碱面1.5g、食用油适量 步骤:1、食盐用温水化开后,分次倒入面粉+碱面盆中 2、用筷子搅成絮弱状 3、再直接用手反复揉搓,待无干粉 4、转至揉面垫上继续,直至三光:面光、手光和垫光 5、盖上湿毛巾,饧面15分钟 6、饧好后,揉一会,再盖...
豆花面高
汤的做法
大全
答:
豆花面的制作食材:机制面条200克豆花150克红苕淀粉5克葱花10克酱油20克芝麻酱15克花椒粉3克红油辣椒20克味精3克油酥黄豆5克盐酥花仁5克大头菜5克。豆花面
的做法
详细步骤 1.起卤:先将豆花在锅内煨煮,再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡,待用。2.定底味:将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎...
牛肉汤面的
汤的做法
答:
牛肉面是现在很多人最爱,这样的食物很容易消化,对一些上班族来讲,这样的食物是不错之选,晚上吃一些对预防身体肥胖有很好帮助,牛肉面含有的蛋白质比较多,常吃这类食物对身体也不会有任何损害,那牛肉面
汤的做法
怎么样呢,牛肉面汤的制作也并不是很复杂,下面就详细的介绍下。牛肉面汤的做法:原...
家常烩面
的做法
答:
做法
海带丝洗净,猪肉片用沸水氽烫至熟,宽面条煮熟捞出沥干水分。锅中放入二碗水(500毫升),煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓缩汤料,加入面条、肉片和海带丝,大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉,改中火煮2分钟,盛出后撒上香葱丝即可。烩面是一种荤、素、
汤
、菜、饭兼而有之的
河南
传统美食,以优质...
河南
蒜面条
的做法
是什么?
答:
说到面食很多人都会想到山西、陕西的面食,其实
河南
的面食一点都不逊色于它们。例如河南糊涂面、羊肉烩面、蒜面条、疙瘩汤等等都是河南的家常特色面食,只不过因为卖相不好的原因,以至于就河南的羊肉烩面让大家知道了,而糊涂面、蒜面条知道的人就不是很多了。接下来就给大家分享蒜面条
的做法
,反正现在大家...
烩面片
的做法
窍门
答:
炒烩面
的做法
烩面片的做法
河南
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜