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水蒸蛋比例1:1还是1:2
婴儿吃的
水蒸蛋
怎么做
视频时间 00:31
怎么用微波炉
蒸蛋
答:
一般微波炉蒸
鸡蛋羹
3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火
蒸2
分钟,之后转80度中火再
蒸1
分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。一般水和蛋的
比例是1:
3左右,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水。1、忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,...
怎样蒸
鸡蛋羹
才能把鸡蛋变得又滑又嫩?
答:
蒸
鸡蛋羹
(又滑又嫩)的做法,步骤如下:首先,在碗里打2个鸡蛋;第二步,放入0.5小匙盐,或根据自己的口味调整;第三,加入几滴食用油;第四,用筷子顺同一方向搅拌均匀;第五,加入半饭碗水(约100克);第六,再次搅拌均匀;第七,锅里烧开水,放入支架,其中一个支加交叉放一双筷子(重点)...
蒸鸡蛋
不成形什么原因 蒸鸡蛋不成型可以吃吗
答:
蒸鸡蛋
不成形怎么回事 1.加水过多 蒸鸡蛋的时候,水和鸡蛋的
比例
没有搭配好,水放多了,就会容易导致鸡蛋不凝固成形。一般蛋和水的比例在
1:2
或1:3为宜。每个人的口味不同,可以做适当的调整。加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水,水不宜太热也不宜太凉,用稍微有点温的就可以了。一般...
蒸蛋
怎样制作更嫩滑?
答:
为了确保蒸出的蛋羹更加细腻,可以将蛋液通过细筛或纱布过滤一遍,去除蛋白中的杂质和气泡。调整蛋液
比例
:蛋液与水的比例至关重要,一般来说,
1:1
.5的比例(即1份蛋液对1.5份水)可以制作出较为嫩滑的
蒸蛋
。蒸制温度和时间:将调好的蛋液倒入碗中,用保鲜膜或盖子盖上,防止
水蒸
气滴入影响口感。...
蛤蜊肉嚼不动怎么回事
答:
蛤蜊让嚼不动是因为没有经过发的这个过程。蛤蜊是需要发后食用的。发蛤蜊,烧
一
壶热水灌进暖瓶,灌半瓶就可以,然后把洗干净的蛤蜊放进去,闷一夜就好了。蛤蜊,帘蛤目马珂蛤科动物。它世界各大洋都有分布。其贝壳等大,三角卵圆形或卵圆形,贝壳通常薄,常具壳皮,壳面光滑或有同心生长纹,壳内缘...
蛋花花怎么做好吃
视频时间 00:24
谁知道
蛋
和肉
一
起
蒸
的菜叫什么名字吗?还有具体的做法?
答:
肉茸
蒸蛋
【原材料】肉末100克、鸡
蛋1
人、青葱1根、香菇3朵 【调味料】盐、味精、五香粉、胡椒粉各适量 【制作过程】1、 将青葱、香菇洗净切成末,与肉末
一
起放入盆中拌匀;2、 放调味料搅拌均匀后,入入小碗里,再将鸡蛋磕在上面;3、 入在锅中蒸5分钟即可;4、 准备:8分钟...
如何
蒸鸡蛋
才最好吃?(四个鸡蛋)
视频时间 00:22
蒸蛋是
冷水上锅
还是
热水上锅
答:
3、加入的水量也要注意,一般蛋和水的
比例
在
1:2
或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水。4、
蒸蛋
羹时给碗加个盖,能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状,而底层还没有熟的情况。5、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料,容易使蛋白...
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