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正宗香酥炸肉
香酥炸肉
做法大全
答:
【主料】3人份猪里脊肉490克炸鸡粉1包鸡蛋清1个 【辅料】酱油少许香麻油少许花椒油1勺黑胡椒3粒 步骤1 洗净买来的肉,切成正方形小块。最好切薄一点 步骤2 用炸鸡粉腌制,抹匀 步骤3 酱油,麻油配制酱,喜欢的话还可以加别的 步骤4 打个鸡蛋,只放蛋清,用手揉三至四分钟,直至肉柔软有弹性...
炸酥肉要放些啥调料?
答:
酥肉是一道特色传统名菜,
香酥
、脆嫩、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于江西、山东、四川、陕西、云南等地。酥肉炸好出锅,第一感觉就是香、脆、嫩,非常香非常好吃。下面就把正确的做法介绍给大家吧!主料 前夹肉500g 辅料 白糖2勺 红薯粉5大勺 花椒粒一小把 盐2勺 白酒2勺 鸡蛋4...
炸肉怎么做
香酥炸肉
的做法
答:
1、原料:猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。2、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。3、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。4、把腌制好的肉条放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条。5、肉炸至发白...
炸酥肉,究竟放不放鸡蛋?大厨教你调糊技巧,酥肉
香酥
不油腻
答:
炸酥肉,是一道经典的小吃,应该没有人会不喜欢这种 美食 吧。去火锅店的时候,我喜欢点一盘它,直接吃
香酥
可口,放在锅里涮一涮,肉香味十足。总之,这是一种老少皆宜、人人都爱的美味佳肴。逢年过节,又或者平时馋了的时候,我就喜欢自己在家炸酥肉,买一块里脊肉炸一炸,再撒上一些调料,孩子...
香酥香酥
肉怎么做
答:
五花肉,鸡蛋,面粉1. 鸡蛋打入碗中打散调匀;2.里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状,将肉裹上即可;3. 起油锅
炸肉
条,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,用漏勺...
如何在家自制
香酥
可口的椒盐小酥肉?
答:
炸肉
时油温不宜过高,以免外焦里生。炸制过程中可以用筷子轻轻翻动肉块,确保均匀受热。椒盐的比例可以根据个人口味调整,不喜欢辣的可以不放辣椒。通过以上步骤,你就可以在家制作出
香酥
可口的椒盐小酥肉了。享受美食的同时,也可以根据自己的口味进行适当的调整,创造出属于自己家庭风味的小酥肉。
小酥肉的做法
答:
小酥肉的
正宗
做法如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
怎么
炸肉
好吃
答:
问题一:怎么做炸肉才能好吃又好看
香酥炸肉
:原料:猪瘦肉300克、 鸡蛋一个、 面粉30克、淀粉20粉。调料:盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒。做法:1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,...
猪肉炸着吃的做法
答:
· 优质美食领域创作者 婆婆最拿手的就是
香酥炸肉
了,每到年节和有客人来她都会做一大盆,一次吃不完放上两三天也不会变软,特别好吃。作为一个爱美食的胖媳妇,自然要完全学会,之前也出过视频,因为题目起的不咋滴,播放量不高,但是,这道香酥炸肉太好吃、方法太简单,我特别想推荐给大家。学会...
家常炸酥肉怎么做
答:
炸酥肉的做法步骤:主料:猪肉660克。辅料:食盐 1茶匙、花椒粉 1/2茶匙、面粉 50克、红薯淀粉50克、鸡蛋2个、水适量。步骤:1、猪肉洗净、切片。加少许食盐、花椒粉抓匀、腌制入味。2、面粉、红薯淀粉1:1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会...
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