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正宗的鱼香肉丝怎么炒
一般饭店做
的鱼香肉丝
是
怎么
做的
答:
一般饭店做
的鱼香肉丝
做法如下:【材料】主料:猪里脊肉3两、嫩笋2两(切丝)、黑木耳小半碗(切丝)、青椒2个(切丝)辅料:水淀粉适量、料酒2汤匙、郫县豆瓣酱适量、糖、 醋各2汤匙、耗油3匙、生抽3匙、油适量、葱花少许、姜末少许、蒜少许、鸡粉适量 【做法】1、猪里脊肉切丝,加料酒、水淀粉...
川味
鱼香肉丝怎么
做好吃 川味鱼香肉丝最
正宗的
做法
答:
正宗鱼香肉丝
好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入
肉丝炒
散、炒至...
如何炒肉丝
?
答:
答:
炒肉丝
可以做成
鱼香肉丝
,现在我来给大家分享一下鱼香肉丝的做法。 一、做鱼香肉丝需要的食材: 猪肉300克、蒜10克、青椒30克、胡萝卜30克、木耳30克、红辣椒10克、油50克、豆瓣酱2勺、大葱10克、姜10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、酱油1勺、味精2勺、鸡蛋1个、淀粉2勺、料酒1勺。 二、鱼...
鱼香肉丝
清
炒
虾仁
答:
鱼香肉丝
(鸡胸肉版)主要食材:鸡胸肉,青椒,木耳,胡萝卜。腌制调味料:盐,白胡椒粉,黄酒/料酒,淀粉,蛋清。主要是为了去腥,上底味。炒制调味料:豆瓣酱,葱末,蒜末, 姜末。鱼香酱汁:推荐比例,醋3勺、生抽2勺、糖2勺、老抽1/2勺、加入淀粉约2勺,小半碗水约8、9勺。1.鸡胸肉去筋膜切丝,青椒、木耳、胡萝卜...
传奇名菜
鱼香肉丝
,
正宗
做法是
怎样
?
答:
白糖、生抽、淀粉、盐;5用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅,出香后小火倒入豆瓣,
炒
出红油;6下入
肉丝
翻炒,直到肉丝完全变色;7肉丝全变色后,下入青笋和木耳,略微翻炒使调料均匀;8倒入
鱼香
汁,大火收汁快速翻锅,使鱼香汁沾到每个菜上 9收汁完毕加入一点点香油就可以起锅 ...
超市里买
的鱼香肉丝
调料,
怎么
做鱼香肉丝
答:
鱼香肉丝
调料 1包 植物油 适量 水 100毫升 鱼香肉丝的做法 1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入...
鱼香肉丝怎么
做才好吃
答:
这样的肉吃起来更鲜嫩,2、切猪肉的时候一定要先用水冲洗一下,这样不粘刀,否则切的时候容易切碎 3、腌制肉丝的时候一定要沿着一个方向搅拌,这样搅拌的肉丝容易上劲,做出来的口感更劲道好吃 4、
炒鱼香肉丝
要猛火快炒,火要够大,锅气要足,这样炒出的菜味味道更好吃 ...
求
鱼香肉丝
的
正宗
做法
答:
正宗鱼香肉丝
好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入
肉丝炒
散、炒至...
鱼香肉丝
做法?
视频时间 02:11
正宗鱼香肉丝
的介绍和做法?
答:
做法:1、猪肉切丝加入料酒,糖,淀粉抓拌均匀腌制片刻。2、竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。3、取一个小碗加入酱油,香醋,糖,鸡精,葱花,淀粉拌均匀成为
鱼香
汁备用。4、竹笋和泡发的木耳洗净切丝。5、炒锅到油烧热,倒入
肉丝
翻
炒
均匀至变色盛出。6、锅中再加少许油放蒜末,姜末爆香,再加入...
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