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本草纲目烧酒非古法也
古诗中清酒与浊酒的区别
答:
1、含义不同 清酒为圣人,浊酒为贤人,饮酒而醉称为中圣人,或称中圣,清圣浊贤便自此为酒之雅称。2、层次不同 清酒是古代祭祀祖先时用的高档次的酒,要经过过滤,除去杂质。浊酒是平常百姓饮用的低档次的、廉价的酒。3、酿造材料不同 浊酒,用糯米、黄米等酿制的酒,较混浊。清酒是采用优质泉水和...
白酒热量多少卡
答:
白酒的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克白酒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
中国酿酒业的发展历史?
答:
四、蒸馏酒起源于元代 明代医学家李时珍在<<
本草纲目
>>中写道:"
烧酒非古法也
,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟,以普瓦蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。辛、甘、大热、有大毒。过饮败胃伤胆,丧心损...
酒是什么年代发明的?谁发明的
答:
这个问题一直存在着很大的争议,因为有很多资料记载了不同的版本:1、根据《战国策》《世本》《吕氏春秋》等资料记载,在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒。而在汉代编写的《战国策》则进一步强调了酒是由仪狄发明的。2、据传早在黄帝时期便已经发明了酒,具体的资料大家可以查询《黄帝内经》,里面有...
酒的分类,什么是干型、半干型、半甜型和甜型的酒
答:
据《
本草纲目
》纪载:「
烧酒非古法也
,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器�滴露。」由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。 中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净、无混浊,...
中国古代酒是什么时候发明的?
答:
最早的酒是自然发酵酒,有果酒和粮食酒。在远古时代,人们可能 先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字,足以证明酿酒的存在可能更早。关于最早酿酒师,我国夏有杜康(曹操是铁粉),仪狄等说。《吕氏春秋》中有记载:"仪狄作酒",他被高青人尊为酒祖,一直保持着...
中国酒的起源和特色
答:
所以蒸馏酒也可能起源于宋代。四、蒸馏酒起源于元代明代医学家李时珍在<<
本草纲目
>>中写道:"
烧酒非古法也
,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟,以普瓦蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。辛、甘、大热、有大毒。过饮败胃伤胆...
白酒的起源在那里?
答:
白酒又名烧酒,是中国的传统饮料酒。据《
本草纲目
》记载:“
烧酒非古法也
,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。” 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2019-07-27 酒文化的起源地在哪里? 7 2018-01-09 酒的起源在哪? 1 2013-11-18 白酒是...
白酒生产时,什么是醅,什么是醪?
答:
在白酒生产中,醅指的是酒醅、粮醅,醪一般指含有液体的醪液,像酒精生产中发酵的原料称为醪液,白酒生产中的醪液,一般是指发酵原料经过蒸馏后剩下的废渣或废液。
古代的酒到底有多少度,为何古人动不动喝好几坛都不会醉呢?
答:
不过喝之前要多放一些红糖和白糖,不放红糖的话口感会特别酸。这种米酒的度数就非常低,如果是相同量的啤酒,我早就喝趴下了,但是米酒是越喝越舒服,虽然也会醉,但是基本上是微醉,而且很快就能醒过来。像我这种酒量很少的人都喝不醉,更何况像武松这样的好汉呢,他们能喝几坛都不醉也很正常。而且...
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