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最简单的腌酸黄瓜做法
腌黄瓜
怎么做好吃,糖醋腌黄瓜的家常
做法
答:
腌黄瓜的做法
如下:做法一:主料 :黄瓜5斤 辅料:生姜2两半 、 大蒜2两半 、酱油2斤半 、 盐半斤 、白糖3两半 、 白酒3两半 、尖椒1斤 步骤:1、 取黄瓜,将大的剖切成四等份,小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐,拌匀,并过待黄瓜完全出水后,沥净水份备用。2.、酱油...
腌黄瓜做法
答:
腌酸黄瓜的做法
原料:黄瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精盐100克、香叶2片、蒜50克、干辣椒2个、胡椒粒少许。准备:将黄瓜洗净,芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。做法步骤:1、将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放...
腌黄瓜
怎么做
答:
每天早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸,夏、秋季4天出缸。黄瓜600g辅料油,盐,酱油,蒜,姜,白糖
做法
步骤 1.黄瓜洗净,晾干,切成细条,放到盆里撒上盐,用手抓一下,使黄瓜尽快控出水份。2.
黄瓜腌
透,控出水来,水扔掉,准备晒。3.摆好,放到阳光充足的地方晒,中途最好翻一下。...
怎么腌制
酸黄瓜
好吃
简单
答:
步骤6 再将另一半配料放进去 步骤7 加入盐 步骤8 倒满凉白开 步骤9 盖盖封存静等7-14天 俄式
酸黄瓜
的烹饪技巧 1.俄式酸黄瓜必须有辛辣料 2.很多人说要蒸一下。这个问题我问过朋友,根据他的回答是“蒸,是为了快速发酵和软化黄瓜,口号不如自然发酵的好” 3.存放在阴凉恒温的地方最好 ...
怎么腌制
酸黄瓜
答:
用料
黄瓜
1000g 盐 2大勺 花椒 半勺 香叶 3片 泰椒 5个 砂糖 40g 蒜瓣 5瓣 白醋 250g 高度白酒 2勺
做法
步骤 1、黄瓜洗净,中间对半切开,切去两头,沥干水分。2、1大勺盐放入拌匀,腌制2小时。3、准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。4、将香料放入锅中,加入适量清水,加入1大勺盐和40白糖烧开...
怎样做
酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
酸黄瓜的腌
制方法
答:
3、锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度处保存,冷透后即可食用。
腌黄瓜
长期保存方法 1、腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里,可以保存很长一段时间。2、腌好后的黄瓜放在冰箱...
酸黄瓜的做法
答:
酸黄瓜
制作方法:1.将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层,撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒,上面再码放一层黄瓜。2.锅内放2500克水,煮沸后加盐搅匀,待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内,器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖,置于38度左右处,使其发酵。待发酵至有沫时,移至5度...
腌制
黄瓜
的方法与步骤?
答:
脆
腌黄瓜的做法
主料 黄瓜3斤 辅料 尖椒5支 大蒜3头 鲜姜1大块 芹菜1棵 配料 腌制盐50克 大料5粒 糖20克 色拉油50克 酱油100克 花椒约40粒 脆腌黄瓜的做法步骤 1、黄瓜纵向切条,一分为四。放入盆中。2、撒入腌制盐,拌匀。3、上压重物。我是用不锈钢盆装入清水,压在上面。4、腌制12...
怎样腌制
酸黄瓜
答:
酸黄瓜
腌制方法如下:1、买好黄瓜,清洗干净,要是青瓜就不用去皮了,要是黄瓜就要去皮,因为黄瓜的皮比较厚,故一定要把皮去掉,用去皮器比刀去的更加好。剥过皮之后用凉开水清洗,不要用自来水,因为是生吃的,怕不干净。2、拍碎。长条条的青瓜就拍碎它,拍成一小块一小块的。黄瓜就切厚厚的...
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