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曾经的贵族食物
鱼子酱的产生.起源.吃法。
答:
全世界品质最高的鱼子酱产自伊朗。而鱼子酱是伊朗政府的管制食品,除了供应伊朗皇室、欧洲皇室之外,供应民间的数量相当有限,一口小小的享受因为珍贵就有了黄金般的身价。俄罗斯黑手党甚至把鱼子酱贸易作为其一条重要的生财之道,鱼子酱注定要成为
贵族的食物
。因为鱼子酱从诞生之日起就有了贵族血统和昂贵...
中国古代上流社会的吃货到底能吃到哪些珍馐,和现代比如何?
答:
烹饪水平肯定是随着朝代的更迭越来越好,但是比起现代,还是差得远,毕竟巧妇难为无米之炊,你就是有再高超的烹饪技术也只能局限于设备食材的质量和种类。我们电视剧上经常看到古代的
美食
,比如喜来乐的狮子头,射雕里面的叫花鸡,四大名铺中的火锅等等,直让我们流口水,可是事实真是这样么?肯定不是啊,...
舌尖上的礼仪——先秦时期的饮食礼制
答:
在先秦饮食礼制下,从
贵族
到庶民对肉类的食用有着严格的规定,根据《礼记》、《战国策》、《孟子》等先秦典籍的记载,当时普通庶民百姓的食材主要以稻、粱、黍、豆类等粗粝的植物为主。饮食礼制中还规定了 “庶人无故不食珍” ,即庶民百姓没有特殊原因不得吃时鲜
食物
。 与民间匮乏的食材相比,先秦贵族们的盘中之物...
古代皇室
贵族
和普通百姓的饭菜有什么区别?皇帝一定吃的更好么
答:
所以就算是贵为皇帝,也不是想吃什么就能吃到什么,在口忌方面甚至还不如普通百姓。例如乾隆皇帝就曾六次下江南,江南
美食
无数,但乾隆每天在能吃到的佳肴有限,因为每道菜都要经过严格的审查才能奉上,有些菜品制作过程复杂而且周期久,那乾隆也没这个口福了。而且皇室
贵族
用膳的规矩也不少,这要是...
古代皇室
贵族
和普通百姓的饭菜有什么区别?
答:
所以就算是贵为皇帝,也不是想吃什么就能吃到什么,在口忌方面甚至还不如普通百姓。例如乾隆皇帝就曾六次下江南,江南
美食
无数,但乾隆每天在能吃到的佳肴有限,因为每道菜都要经过严格的审查才能奉上,有些菜品制作过程复杂而且周期久,那乾隆也没这个口福了。而且皇室
贵族
用膳的规矩也不少,这要是...
有哪些
食物
让人觉得很贵?
答:
2、燕窝 我们所熟知的燕窝主要在东亚拥有较大的市场,它其实是由鸟类的唾液所组成的。燕窝之所以昂贵完全可以理解,因为燕窝的产量有限,收集燕窝也是一项非常危险的工作。燕窝的价格甚至可以高达一斤6000美元以上。3、白化鲟鱼子酱 鱼子酱一直以来都深受欧美和日本的推崇,早期更是被认为是一种
贵族食物
。也...
晚餐吃什么?让我们一起到中世纪的伦敦下馆子去
答:
第一次十字军东征使欧洲和中东之间的联系成为可能,这让来自英格兰和法兰西的人们能够品尝到黎凡特地区更多样的香料和风味。更重要的是,由于东西方贸易路线的开通,东方的
食物
就可以源源不断运回西方。这种多样性在像威尼斯和热那亚这样的意大利大城市中表现得最为明显,这些城市控制着地中海的贸易路线,...
民以食为天,宋代的宫廷饮食,为什么会以穷奢极欲著称于世呢?
答:
这些人在政界上交际来往,下手极其阔气,虽然是一个小官,“相习成风”,只需招待客人,便用中国名酒特色
美食
堆积在桌上,每一次宴请,花费都是在二万钱。假如上级领导光顾,那设宴会用“大牲”,小者也需要“刲羊刺豕”,“折俎充庭”,称为“献茶饭”,以致于要“三跪进酒上食”,直喝的昏天...
日本人在德川幕府时代的饮食生活
答:
武田信玄的刀削面,不仅体现了方便快捷,还展现了那个时代对实用性的追求。日本的饮食美学,从供奉的五色糕点和斋菜中,可见其深深烙印于佛教精神之中。然而,直到神道教和明治天皇时期,肉食禁令才被部分解除,尽管如此,素食习惯仍深深根植于日本人的生活中。战国时期,
食物
匮乏,
贵族
和平民的饮食差距显著...
西周至春秋时期,
贵族
对食肉制定了怎样严格的等级制度?
答:
终究在参与制订礼乐制度的先辈来看,食肉不仅仅只是饥饿感的表面作用,食肉的等级制可以得到推行,就表示着当年的社会发展处在正常运转中,反之则要不然。此外,
食物
是有阶级之分的,当年的普通百姓只能以稻、粱、黍、豆类食品等粗砺的食材为主导,这在《国语·楚语》中是有明确记载的:“君王食太牢,羊牛...
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