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普通玉米粒可以爆米花吗
糯米
玉米可以
做
爆米花吗
?还是一定要甜玉米才可以做成?
答:
用于做
爆米花
的玉米,在清新的情况下,含水率约为16%,为了能使它爆掉,务必先将水分含量降至13%~14%。在做爆米花时,需要用滚油,或者用灶火将
玉米粒
加温到极高的环境温度。当温度升高时,玉米粒内部结构的水分逐渐烧开变为水蒸汽,因为玉米粒的机壳非常硬,因此水蒸汽跑不出来,结论玉米粒内部结构的...
爆米花
玉米和
普通玉米
的区别
答:
爆米花
玉米和
普通玉米
的区别是种类不同。爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种,叫做爆裂玉米,它的育种起源于美国。爆裂玉米的颗粒比较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量适当时加热,可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花,因此常被用来加工爆米花,成为一种制作爆米花的专用...
用高压锅可以自己做
爆米花吗
?买的
普通玉米可以爆
吗?谢谢!!
答:
高压锅是可以做
爆玉米
花的,但是有个问题我必须指出,高压锅一旦做了
爆米花
或者烙饼以及严重糊锅的情况,压力锅必须报废,不可再做压力锅使用,因为在专业行业里面这种都属于“干烧事故”,肉眼看不出来但是实际上金属见的分子间作用力以及压力锅本身都会产生不均匀变形,再行进行压力烹饪安全隐患极大,所以...
微波炉
爆米花普通玉米粒
扔进去
可以吗
?还是需要加工一下?可不可以不买...
答:
微波炉
爆米花
,具体做法如下:有两种选择:选择一、买一包包装好的微波炉爆米花,按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。选择二、自己做:1.准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净 2.倒半碗干燥的
玉米粒
(整粒的)3.放牛油一小块,大概30g,搅拌一下。如果煮甜的,就选择...
干
玉米
碎
可以
做
爆米花吗
?
答:
爆米花
对
玉米粒
并没有过多的要求,大多数都是可以做的。制作爆米花的方法是:买一些干玉米粒,放入锅中加入少量的食用油,摇晃锅使温度升高,然后加入适量的白糖,盖上锅盖摇晃直到听到啪啪啪声,这样制作出来的爆米花比较漂亮,颗粒也更大。此外,干玉米碎做爆米花更容易膨胀,保存起来也更长久。
干
玉米可以
用平底锅煎出
爆米花吗
?
答:
可以。干玉米泡发后再进行炸制即可。平底锅
爆米花
的做法:1:备好食材。(最好选用颗粒小些的
玉米粒
)2:玉米粒清洗干净,用干布擦干。3:锅中放入黄油,烧热,融化开。4:倒入
爆粒
玉米,使玉米粒全裹上黄油。(每粒都要裹上黄油)5:在锅中摊开。先中小火爆出一半。(在爆的过程中可以晃几次锅...
请问这种
普通
的
玉米能
做
爆米花吗
答:
生的不行,要干的
市场上卖的
爆米花
的玉米限
普通玉米粒
有什么不同
答:
普通玉米
为硬粒型也称燧石型。籽粒多为方圆形,顶部及四周胚乳都是角质,仅中心近胚部分为粉质,故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色,间或有由、红、紫等色。籽粒品质好,是中国长期以来栽培较多的类型,主要作食粮用。 炸
爆米花
的玉米为爆裂型。籽粒较小,
米粒
形或珍珠形,胚乳几乎全部是...
电炒锅如何做
爆米花
?
答:
1、我用的是黄油50克,色拉油50克,白糖70克,球形
爆米花
玉米125克,先把各种材料称重好。 2、电炒锅大火化开黄油,色拉油也要同时倒进去。 3、倒进
玉米粒
和20克白糖,转中火不断翻炒。 4、待第一
粒玉米
爆炸之后就开始加盖,之后可以摇晃锅子,防止糊锅。 5、待到锅里不爆炸了,放入剩下的50克白糖转小火翻炒10...
爆米花
做之前要洗吗
答:
玉米粒
与冷锅一起加热,加热更加均匀,否则很多玉米粒不会爆裂。 在加热过程中,玉米不会马上变成
爆米花
。 相反,需要将其搅拌一段时间以均匀加热玉米。 玉米收入达到极限后,将形成爆米花。 通常,在高火下炒,然后在开始时炒至少半分钟到一分钟。 如果您担心被玉米粒伤害,可以在一分钟后盖上锅盖...
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